现在的我们或许对于猪的五脏六腑基本都尝试了一遍呢，更是研究出了很多各式各类的烹饪的方法。猪肝也是我们常吃的一种食物，那么你知道吃猪肝会发胖吗 ？就让我们来好好看完接下来的文章吧！你会得到你想要的答案！
一、吃猪肝会发胖吗
1、适量食用猪肝不会发胖。猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。
2、补充：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
二、猪肝的热量
1、每100克猪肝的热量为129大卡。
猪肝中含蛋白质19.3克，脂肪3.5克，碳水化合物5克，胆固醇288毫克，猪肝中还含有大量维生素A、维生素C、B族维生素以及铁、镁、钠、磷、钙、锌、铜、烟酸、叶酸等微量元素。
2、吃猪肝会胖吗
适量吃猪肝不会胖。猪肝的热量不高，大约与同等量的米饭(116大卡/100克)热量相当。而且碳水化合物含量也不高，不吃多是不会发胖的。不过猪肝的胆固醇和脂肪含量是不容忽视的，所以猪肝也不宜多吃。
3、猪肝吃多少好
猪肝虽不会发胖，但不建议多吃。一般平均每天吃15克左右(大约一口猪肝的量)就可以了。而如果是偶尔吃猪肝，一个月吃2-3次，每次吃猪肝不超过100克即可。
4、猪肝怎么吃不胖
想要吃猪肝不胖，就要避免高油、高盐的烹饪方式，如爆炒、油炸、烧烤等。猪肝可以清蒸也可以做汤，搭配富含粗纤维的蔬菜一起食用，能帮助消化，更不容易发胖。
吃猪肝会发胖吗？事实告诉我们适量食用猪肝不会发胖，不但如此猪肝含有丰富的铁、磷、蛋白质、卵磷脂和微量元素，都是有利于儿童的智力发育和身体发育的呢。只要避免高油、高盐的烹饪方法基本是不用担忧吃猪肝会长胖的。
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