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茯苓怎么吃

2022.06.19 11:44 来源:网友投稿 浏览:2015

茯苓怎么吃?茯苓作为一种功效和作用都十分高的中药材,能够利水渗湿,健脾,宁心,不太好,适合但茯苓由于其特性,口感差,味道不太好,使得怎么制作它成了一个难题,如果您也有以上困惑,不妨看看以下这些关于茯苓的做法。

茯苓怎么吃

一.茯苓怎么吃

主料

茯苓粉20克

辅料

黄豆80克 清水适量 白糖适量

步骤

1.黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6-8小时,泡发至软备用

2.将浸泡好的黄豆放入豆浆机里

3.添加清水至上下水位之间

4.将茯苓粉倒进去,稍微搅拌,以免糊锅

5.启动机器,煮至豆浆机提示音响起

6.过滤后加上白糖即可

二.茯苓肚煲鸡的做法

主料

猪肚1只 鸡腿3根

辅料

油适量 盐适量 枸杞10颗 茯苓粉适量

步骤

1.猪肚一定要先用盐搓洗,正反面都要,可以去掉大量黄色粘液,然后用淀粉搓洗正反面,最后用料酒浸泡一会去掉臭味。

2.猪肚在开水中焯去血水,一遇热,猪肚变得很硬很紧。

3.捞出来,切条。

4.压力锅中与鸡腿一起,加入葱姜,茯苓粉,枸杞。一起压30分钟。

5.烂啦!妥妥的!

6.最后才放盐哦。

7.可以吃啦。

三.茯苓排骨汤的做法

主料

茯苓25g 猪排骨350g 胡萝卜1根

辅料

生姜适量 盐适量 大蒜2瓣 小葱适量

步骤

1.准备食材

2.冷水入锅,滚沸,焯烫猪排骨,捞出沥水备用。

3.胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。

4.茯苓洗净用手掰成小片,生姜切片,大蒜洗净连皮用。(大蒜带皮入锅不易散掉,便于清理。)

5.把以上处理好的食材一起放入锅体内。

6.注水至4克度,这个依自家的量来加。通电,自动烫45分钟。

7.开盖后加适量盐与葱花翻匀即可。

8.出锅享用。

四.枣泥茯苓糕的做法

主料

茯苓粉100g 粘米粉75g 糯米粉50g

辅料

枣泥馅200g 细砂糖40g 水100ml

步骤

1.准备用料

2.将茯苓粉,糯米粉,粘米粉和糖倒入碗中,拌匀

3.分次加入水,

4.用手搓成蓬松的糕粉

5.过筛两次

6.成为细致的粉状

7.枣泥馅擀成模具大小的圆片

8.将一半糕粉放入模具中,抹平表面

9.放入擀好的枣泥片

10.倒入剩下的糕粉

11.抹平

12.盖上湿纱布,放入蒸笼

13.开锅后,大火蒸30-40分钟,熟透即可

14.取出晾凉

15.脱模,切块食用

五.茯苓杏仁奶茶的做法

主料

白茯苓50g 杏仁粉50g 牛奶250ml

辅料

蜂蜜适量

步骤

1.准备好所有材料

2.将白茯苓粉倒入锅中,用凉开水化开 加入杏仁粉,煮5分钟

3.然后放入牛奶,关火

4.调入蜂蜜即可

茯苓怎么吃?将茯苓做成豆浆,利用黄豆和白糖来综合它的味道;亦或是做茯苓肚煲鸡,让营养价值更为丰富;又或者是做茯苓排骨汤,清淡营养;如果家中有老人小孩还可以制作枣泥茯苓糕和茯苓杏仁奶茶,都是不错的选择。

延伸阅读:

茯苓能美白吗

茯苓可以祛湿吗

婴儿可以吃茯苓吗

茯苓散的功效与作用

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