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舒肝明目的食物有哪些

2022.06.16 06:16 来源:网友投稿 浏览:3557

肝是我们身体中很重要的一个器官,对身体的新陈代谢起到了十分重要的作用。而眼睛也是我们身体中十分重要的一个器官,保证了我们能看到这个世界的一切东西。所以为了能好好的生活,保护好这两个重要的器官对我们来说是十分必要的。那么舒肝明目的食物有哪些呢?

舒肝明目的食物有哪些

舒肝明目的食物

1、枸杞

枸杞味甘性平,归肝、肾、肺经,质润气和,可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用,防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。

推荐食谱:五味枸杞百合粥

材料:五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。

做法:将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内,加入清水2升,大火煲开后,转为小火,煲1小时后,加入食盐,调匀即可食用。

2、红花菜

红花菜别名碎米荠、紫云英,产于我国南方大部分地区,有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

推荐食谱:红花菜烩青豆

材料:嫩红花菜200克,听装青豆150克,葱白25克,鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。

做法:将嫩红花菜洗净,切成段,投入沸水锅中焯水后,捞起用清水漂,沥干水;锅内放入鸡油烧热,下葱白丁、青豆、盐,炒几下,加入高汤烧入味,放入嫩红花菜,再放味精、水淀粉收汁,起锅即成。

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3、豆苗

豆苗有清肝明目的食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。

推荐食谱:上汤豆苗

材料:绿油油的豆苗200克、皮蛋2个,油盐适量。

做法:豆苗用清水漂洗干净,待用;皮蛋剥皮,清洗一下,然后切成4瓣,月牙型的;锅里加水,煮开,放少量油,加入皮蛋和豆苗,加适量盐,煮上1分钟,就可以起锅食用了。

4、桑叶

桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的祛病作用。

推荐食谱:桑叶粥

材料:鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。

做法:将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣;粳米洗净,与汤同煮成粥,兑入沙糖调匀。

5、决明子

神农本草经记载,决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言,每晚晚餐后可喝决明子茶,以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶,是夏天里一种很好的清凉饮料,既能清肝明目、宣散风热,又能益肾补精、润肠通便。

推荐食谱:决明子粥

材料:决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。

做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;将决明子炒至微有香气;再决明子捣碎研末;冰糖打碎。取锅加入冷水、粳米,用旺火煮沸,加入决明子末,再改用小火续煮至粥成。最后加入冰糖调匀,待沸即可。

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以上就是小编给大家介绍的舒肝明目的食物啦!大家对这些事物的作用有所了解了吗?肝和眼保证了我们能够在这个世界上正常的生活,对我们每个人来说都是十分重要的。所以一定要走注意肝和目的养生哦!

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