绿豆，是我们生活中非常常见的食物。大家都知道，在炎热的夏天，喝一碗绿豆汤是非常不错的选择。同时海带作为夏天大补的食物，也是炙手可热的。两者结合在一起的绿豆海带汤，味道也是超棒。今天就给大家介绍绿豆海带汤的做法。
一.绿豆海带汤的做法
主料
海带100g
辅料
绿豆适量 红萝卜200g 猪肉200克 鸡骨适量 陈皮适量 姜适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量
步骤
1.猪肉与鸡骨先焯过凉河。
2.把切好的红萝卜放入压力锅里。
3.放入绿豆、陈皮与姜。
4.放入焯过水的猪肉与鸡骨。
5.放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。
6.喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
二.绿豆糕的做法
主料
绿豆250克 黄油50克 面粉80克
辅料
白糖100克
步骤
1.提前把材料准备好备用
2.去皮绿豆洗净浸泡2小时
3.隔水上锅蒸30分钟
4.煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉
5.绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀
6.平底锅中放入黄油，烧至融化
7.加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
8.加入绿豆蓉翻炒
9.成团不粘手即可
10.绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状
11.成品 ，想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料
12.成品欣赏
三.绿豆祥云卷的做法
主料
中筋面粉220g 鲜牛奶130g
辅料
葵花仁油8g 盐1g 鸡蛋1个 酵母2g 绿豆50g
步骤
1.绿豆提前浸泡24小时。
2.沥干水分隔水蒸15分钟至熟。
3.面粉10克倒入奶锅，加入鲜牛奶50克，搅拌均匀。
4.熬煮成糊状，晾凉，入冰箱冷藏数小时作为汤种。
5.面粉210克、鸡蛋1个、盐1克、葵花仁油8克放入料理盆，倒入80克鲜牛奶，混合均匀。
6.倒入汤种，拌至无干粉。
7.手工揉面15分钟后，加入干酵母继续揉至面筋扩展。
8.收入保鲜盒，入冰箱冷藏发酵24小时。
9.面团取出排气、分割、滚圆、松弛15分钟。
10.取一份面团，擀成牛舌状。
11.放入熟绿豆。
12.折叠。
13.从一端卷起。
14.整理成祥云状。
15.码放入烤盘。
16.温暖处发酵2倍大。
17.刷上蛋液。
18.烤箱预热。上下火180度，中下层，18分钟。
19.烤好的面包色泽金黄口感非常棒。
四.海带年糕排骨汤的做法
主料
排骨500g 海带100g 年糕150g
辅料
油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 冰糖适量 香菜适量
步骤
1.准备好所有食材：年糕，海带丝，排骨，香菜;
2.排骨焯水，捞出备用;
3.锅中加清水，加排骨，小葱，盐，料酒，冰糖，炖至排骨软烂;
4.倒入年糕，海带丝炖;
5.炖至汤汁浓稠;
6.出锅，撒香菜，美味营养排骨汤。
上述就是关于绿豆海带汤的做法的内容。看完了这个介绍之后，大家一定是深深的记下了这个做法步骤，想要尝试一下这种美食的制作。同时，小编还给大家介绍了一些类似食物的做法，大家看完之后是不是感觉自己又会多做几样菜了。
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