论起豆类，黄豆是我们最常食用而且食用范围最广的一种了，它不仅可以直接炒着来吃，还可以加工成豆腐、豆浆、豆豉或豆腐脑来吃，甚至还可以研磨成粉食用。那么黄豆粉怎么做才好吃呢？下面就让小编来给你介绍一下豆粉吧。
一.黄豆粉怎么做
主料
黄豆120g
辅料
水适量
步骤
1.将黄豆洗净后沥干水分备用。
2.把黄豆平铺在烤盘里。
3.预热烤箱后，中下层、170度上下火考15分钟左右，至黄豆表皮开裂。
4.已烤好表皮开裂的黄豆。
5.再放进料理杯中。
6.把料理杯装在机子上。
7.启动料理机，至黄豆打碎成粉末。
8.成品即出。
二.肉丝黄豆汤的做法
主料
肉丝100g 黄豆100g
辅料
盐适量 肉骨头适量 肉皮适量 老姜适量 小葱适量 料酒适量 淀粉适量 酱油适量
步骤
1.黄豆挑选干净;
2.洗净，隔夜浸泡;
3.浸泡好的黄豆，洗一洗;
4.上好的瘦肉和老姜洗一洗;
5.骨头和肉皮洗一洗;
6.和凉水，加一点料酒，一块烧开;
7.然后冲洗干净;
8.滤干，放入浸泡好的黄豆;
9.加水放上老姜片;
10.烧开撇去浮沫，加盖烧开后，改小火焖煮三小时;
11.将上好的瘦肉切丝;
12.放入淀粉、料酒拌和放入冰箱上浆;
13.三小时后烧好了;
14.捞去骨头和肉皮;
15.放入浆过的肉丝;
16.用筷子快速滑散;
17.放入盐，烧开放入酱油;
18.撒上葱花即可盛出上桌了。
三.玉米黄豆蒸糕的做法
主料
玉米面400g 白面100g 黄豆粉50g
辅料
泡打粉少量 安琪酵母粉少量
步骤
1.准备适量的玉米面。
2.加入少量的面粉。
3.准备一包豆粉，这个也是出香味的关键。
4.加入豆粉。
5.加入泡打粉。
6.加入安琪酵母粉。
7.用温水和面，然后醒面半小时。
8.醒好的面，均匀的揪成豆包大小的剂子
9.用手捏成枣核的形状，放在屉布上。
10.蒸锅里的水开后，大火蒸15分钟，即可。
四.黄豆面粉发糕的做法
主料
面粉70g 黄豆面粉70g
辅料
酵母2g 糖20g 温水150ml 花生油适量 大枣适量
步骤
1.黄豆和小麦面粉
2.两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀
3.放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡，
4.模具刷花生油
5.发酵好的面糊装入模具
6.大枣洗净切片
7.切片的大枣随意装饰
8.冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模
9.脱模后的发糕就可以吃啦
黄豆粉怎么做呢？黄豆要制作豆粉一定要先将其烘焙到干脆为止，这样才能确保研磨出来的豆粉能够味道香，不然就会有一股生豆子的青涩味道。此外，豆粉的食用方法还是很多的，可以将它和面粉一起混合，这样做出来的点心风味独特，味道香甜。
