2018年4月10日，长沙更受欢迎的中高档酒楼——徐记海鲜登陆株洲河东红旗广场，携手百位美食达人和特约嘉宾，共享尝鲜之乐。
作为长沙鲜友鼎力推荐美食，徐记海鲜已走过19载风雨。此番匠心打造的红旗广场店，地处河东商业中心——红旗中路大润发东侧，位置优越，交通便利，配套成熟，势必成为河东的一大美食地标。
庆典现场，威风锣鼓、异域桑巴轮番上阵，古典民乐、袖舞长空相映成辉，一波波惊喜微信红包雨穿插其间，趣味十足。
徐记海鲜董事长徐国华先生、经营总监钟建强先生联手为醒狮点睛。左点金，右点银，三点额，寓意平安喜庆，如意吉祥。
盛典当天最吸睛的环节当属鱼类中的劳斯莱斯——蓝鳍金枪鱼王现场开鱼。一声锣响，一头重180斤，价值超8万人民币的蓝鳍金枪鱼王缓缓出现在大家眼前，色泽鲜亮，气势十足，引来现场嘉宾惊叹连连。
开鱼秀，徐记海鲜拥有严格操刀标准。第一刀，刀落鱼头，寓意鸿运当头;第二刀，从鱼头成S形划至鱼腹，寓意财源滚滚;第三刀，从头至尾，寓意长长久久。徐记海鲜总公司研发部部长黄立成介绍到，“来自深海的蓝鳍金枪鱼肉质鲜嫩，品种珍稀，富含DHA脑黄金，被誉为鱼中尊品，美食爱好者常常求之而不得。徐记海鲜出品的蓝鳍金枪鱼保证在捕捞两天内呈上餐桌，每一步严格把控只为顾客盘中最鲜嫩的饕餮美味。“
徐记海鲜红旗广场店是徐记海鲜门店4.0版本，特邀安德鲁马丁设计奖获得者蒋建宇先生斥资2000多万操刀打造，整体加入“水滴”“波浪”等新鲜元素，一如既往的“明厨亮灶”设计， 360度厨房展示，一碗一勺，尽是干净和放心。商务宴请，要的就是这份独居一隅的安宁与自在。
商务宴请，更多人到徐记海鲜
截至2017年，徐记海鲜已在长沙、西安、株洲开设门店20多家，接待超460万人次。在徐记，一切为了新鲜。自1999年创业以来，徐记人一直坚持把最新鲜的本味食材从海边、农田带到餐桌，在食材采购、菜品组合、口味研发、就餐环境以及服务的规范性方面，已形成了徐记特色的守鲜方式。
