细香葱是一种常见的食材，甚至可以说是在大家做菜的过程中，必不可少的配菜。虽然有人不喜欢吃细香葱，但是它可以调味去腥，作为绿色蔬菜，它还可以起到点缀的作用。细香葱和很多食材一样，有人欢喜有人厌弃。那么今天小编就想和大家一起聊一聊细香葱怎么做才好吃。
一、细香葱怎么做才好吃
首先大家和小编一起来认识下细香葱吧!细香葱是多年生草本，高30-40cm。鳞茎聚生，长圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形，外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向先端渐尖，深绿色，常略带白粉。细香葱在栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。
下面想要和大家分享的是几种常见的细香葱的做法。
做法一、油焖茭白
1、准备好主要食材。
2、茭白切滚刀块。
3、香葱切葱花备用。
4、将老抽、生抽、白糖、黄酒混合成 调味汁。
5、炒锅置于火上，放入适量橄榄油，开大火烧至五成热。
6、放入茭白，改中小火煎。
7、直到茭白边角微黄，表面稍稍收缩盛出。
8、利用锅里的底油炒香葱花(葱花不要全部放完，留一小部分做点缀用)，倒出茭白，炒拌均匀。
9、倒入调味汁，盖上锅盖，转小火焖至汤汁收干即可盛出，撒些许香葱花点缀。
做法二、自制葱油
1、超市买回的细葱，去根部，处理干净，用纸吸掉水分。
2、把葱切长条，不要切太小，不然熬制容易焦。
3、半个洋葱去皮处理干净，洋葱也切成条状。
4、把洋葱、细葱放入锅中，倒入适量的玉米油，油不用太多，刚浸到葱就可以了，放点香叶、八角。
5、一起用小火熬制，熬二十分钟左右。
6、熬到葱变酥脆，可以关火了，把葱酥先捞出。
7、等油冷却，装瓶，把捞出的葱酥放回油里。
做法三、烫面葱油饼
1、把材料准备好。
2、水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。
3、用筷子不停搅拌，搅成絮状。
4、待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。
5、葱洗干净，切成葱花。
6、鸡蛋打散。
7、把面粉团分成四份，幹成长方形。
8、均匀地抹上食用油、撒入盐和葱花。
9、卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。
10、用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。
11、再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。
12、把擀薄的面饼放进打撒的鸡蛋也液中，使面饼两面都均匀地都沾上鸡蛋液。
13、放入锅中，煎至两面金黄。
14、出锅了，喜欢刚出锅的葱油饼，香气逼人。
好啦，今天就给大家先介绍这三种细香葱的做法啦，不知道大家都有没有学会呢?喜欢吃香葱的人可以在周末的时候可以在家里尝试一下这几种做法，自己亲自探究一下到细香葱怎么做才好吃?小编认为，正因为细香葱是一种调味料，所以它的做法没有什么局限性，更多好吃好玩有创意的做法还等着大家自己去探究哦!
