秋天，在农村的菜地里，经常可以看到南瓜隐藏着枝叶之下，若隐若现，橘红色的表皮充满了食物的诱惑。南瓜肉质细腻，致密，吃着有一种绵柔的感觉，可以做配菜，可以做成陷，可以熬成粥。既然喜欢吃南瓜，那不禁要问，南瓜怎么做好吃?
一、南瓜怎么做好吃
（一）奶油南瓜粥
奶油南瓜粥食材准备
南瓜半个，牛奶200克，淡奶油50克，盐少许，炼乳少许。
方法：
1、南瓜去皮跟瓜瓤，切块，放入微波炉，高火10分钟;
2、取牛奶200克，把熟南瓜肉，加入淡奶油、牛奶、盐一起放入料理机搅打1分钟，得到奶油南瓜浓汤;
3、喝的时候再稍微放表面些淡奶油、炼乳提味就可以了。
（二）南瓜饼
用料：南瓜、面粉、糖、盐、色拉油。
方法∶
1.把南瓜切片之后放在锅上蒸至松软。
2.将蒸软了的南瓜弄成面然后加入面粉。
3.揉成饼的形状之后就可以下锅炸了。
4.香喷喷的南瓜饼就做好了。
5.万圣节的南瓜饼可是很受欢迎的小吃呢!
6.可以试试南瓜饼配上番茄酱，这样独特的味道不知道合不合口味。
（三）蜜枣蒸南瓜
蜜枣蒸南瓜食材准备
南瓜200克，蜜枣100克，蜂蜜10克。
方法：
1、南瓜去籽、馕，切成正方小块洗净;
2、将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜;
3、放入蒸锅，大火烧上汽过转小火，再蒸20-25分钟即可。
小贴士
蒸南瓜，香软甘甜，油消肿，健脾解毒之效。
（四）南瓜烘蛋
用料 :鸡蛋 3个，南瓜 200g，盐 3g，料酒 5ml，黑胡椒 适量，韭菜或香葱 少许，食用油或黄油 适量
做法：
1.鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒，打散。
2.南瓜丝、韭菜碎放入，搅拌均匀。
3.平底锅热锅、倒入适量油!不沾锅油多少自控、普通锅油比炒菜油稍多些!五成热倒入蛋液、均匀、中小火煎制。
4.翻面：一、倒入另一口炒锅;二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面，倒手;三、借助木铲筷子;四、颠动炒锅;智者见智吧。 ps(图中是拿起平底锅扣到旁边的不沾炒锅里的，又滑入平底锅中)
5.时间紧、可盖盖煎!可撒入喜欢香料。
（五）南瓜鸡肉饭
用料:南瓜 300克，大米 2杯，鸡腿肉 2个，鲜香菇 8朵，洋葱 半个，盐 1小勺，鲜酱油 1大勺，食用油 少许
做法：
1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火
4.加盐、鲜酱油调味，拌匀
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内(比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水)
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。
南瓜可以预防癌症，降血糖，降血压，因此对于有三高的老人来说，南瓜可是一剂良药，南瓜还可以通便，对于便秘的人来说，可谓是福音。由此可见，人们为什么这么钟爱南瓜了。南瓜菜式五花八门，所以不要问南瓜怎么做好吃了，你自己也能摸索出自己的菜式。
