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南瓜怎么做好吃

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-04-24 | 浏览:240

秋天,在农村的菜地里,经常可以看到南瓜隐藏着枝叶之下,若隐若现,橘红色的表皮充满了食物的诱惑。南瓜肉质细腻,致密,吃着有一种绵柔的感觉,可以做配菜,可以做成陷,可以熬成粥。既然喜欢吃南瓜,那不禁要问,南瓜怎么做好吃?

一、南瓜怎么做好吃

(一)奶油南瓜粥

奶油南瓜粥食材准备

南瓜半个,牛奶200克,淡奶油50克,盐少许,炼乳少许。

方法:

1、南瓜去皮跟瓜瓤,切块,放入微波炉,高火10分钟;

2、取牛奶200克,把熟南瓜肉,加入淡奶油、牛奶、盐一起放入料理机搅打1分钟,得到奶油南瓜浓;

3、喝的时候再稍微放表些淡奶油、炼乳提味就可以了。

(二)南瓜饼

用料:南瓜、面、糖、盐、色拉油。

方法∶

1.把南瓜切片之后放在锅上至松软。

2.将蒸软了的南瓜弄成面然后加入面粉。

3.揉成的形状之后就可以下锅炸了。

4.香喷喷的南瓜饼就做好了。

5.万圣节的南瓜饼可是很受欢迎的小吃呢!

6.可以试试南瓜饼配上番茄酱,这样独特的味道不知道合不合口味。

(三)蜜枣蒸南瓜

蜜枣蒸南瓜食材准备

南瓜200克,蜜枣100克,蜂蜜10克。

方法:

1、南瓜去籽、馕,切成正方小块洗净;

2、将南瓜整齐的码在碗底,蜜枣放在中间,表面均匀的淋上10克蜂蜜;

3、放入蒸锅,大火上汽过转小火,再蒸20-25分钟即可。

小贴士

蒸南瓜,香软甘,油消肿,健脾解毒之效。

(四)南瓜烘蛋

用料 :鸡蛋 3个,南瓜 200g,盐 3g,料 5ml,黑胡椒 适量,韭菜或香葱 少许,食用油或黄油 适量

做法:

1.鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒,打散。

2.南瓜丝、韭菜碎放入,搅均匀。

3.平底锅热锅、倒入适量油!不沾锅油多少自控、普通锅油比菜油稍多些!五成热倒入蛋液、均匀、中小火制。

4.翻面:一、倒入另一口炒锅;二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面,倒手;三、借助木铲筷子;四、颠动炒锅;智者见智吧。 ps(图中是拿起平底锅扣到旁边的不沾炒锅里的,又滑入平底锅中)

5.时间紧、可盖盖煎!可撒入喜欢香料。

(五)南瓜鸡肉饭

用料:南瓜 300克,大米 2杯,鸡腿肉 2个,鲜香菇 8朵,洋葱 半个,盐 1小勺,鲜酱油 1大勺,食用油 少许

做法:

1.炒锅内放少许油,香洋葱碎

2.加入切小块的鸡腿肉超至变色

3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火

4.加盐、鲜酱油调味,拌匀

5.大米洗净加少许水放入电饭锅内(比米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)

6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可。

南瓜可以预防癌症,降血糖降血压,因此对于有三高的老人来说,南瓜可是一剂良药,南瓜还可以通便,对于便秘的人来说,可谓是福音。由此可见,人们为什么这么钟爱南瓜了。南瓜菜式五花八门,所以不要问南瓜怎么做好吃了,你自己也能摸索出自己的菜式。

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