很多家长会给正在长身体的小孩吃鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这些成分对神经系统的功能发育完善有很大的好处。也有很多人认为，每人每天吃一到两个鸡蛋就能补充这天的营养。那么在新陈代谢比较慢的晚上可以吃煮鸡蛋吗？
一、晚上可以吃煮鸡蛋吗
煮鸡蛋是不太好消化的，若是吃多了就会导致胃胀等肠胃不适的现象出现，晚上这顿饭还是不能吃的太多的，而且也要以容易吸收和消化的食物为主，最好是不要在晚上吃鸡蛋，时间长了很容易出现身材肥胖的现象，甚至会影响到身体健康。
建议晚上不要吃太多的食物，因为晚上的新陈代谢是非常慢的，消化也会变慢，对胃部也造成一些负担，所以容易造成肥胖。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
二、鸡蛋的营养价值
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
通过上面的介绍，大家对晚上吃煮鸡蛋好吗也都很清楚了。其实很多人在饮食方面都存在一些问题，若是饮食不合理，是很容易导致病从口入的，这样的现象必须要尽快改善的，时刻以自身健康为重，才能减少各种健康隐患的出现。
其实煮鸡蛋是不怎么好消化的，如果不小心吃多了这样的高蛋白物质，就容易导致肠胃不适、胃肠胀痛等症状，所以吃煮鸡蛋的时候要格外小心。晚上可以吃煮鸡蛋吗？在晚上时，人体的新陈代谢比较慢，消化也比较慢，所以此时不适合吃煮鸡蛋。
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