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鱼腥草的功能

2018.06.03 20:36 来源:网友投稿 浏览:1996

鱼腥草全株有腥臭味、为紫红色,栽种鱼腥草土地要湿润,富含有机物保持土地肥沃,以氮肥为主。鱼腥草可以进行分株繁殖、扦插繁殖、块茎繁殖,无论那种繁殖方式在幼苗期间就要进行施肥、保持土壤肥沃、富含有机物,鱼腥草的功能有什么?

鱼腥草的功能

一、鱼腥草的功能

1、抗菌

专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

2、利尿

鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎

医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。

4、增强免疫力

鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。

二、鱼腥草的做法大全

鱼腥草茶

材料:鱼腥草15公克,冰糖30公克,水800㏄。

做法

1.首先将准备好的鱼腥草用清水洗净沥干水份备用。

2.准备一干净陶壶,将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。

3.转小火续煮约20分钟后,过滤倒入碗中,加入冰糖饮用即可。

凉拌鱼腥草

材料:新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。

做法

1.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2.将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

3.将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、花椒拌匀,即可食用,口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

鱼腥草炒鸡蛋

材料:新鲜鱼腥草150克,鸡蛋4只;精盐、味精、葱花、素油。

做法:

1.首先将准备好的鱼腥草用清水洗净,然后将其去杂切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

2.锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。

鱼腥草蒸鸡

材料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克;精盐、味精、葱段、姜片。

做法

1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

鱼腥草的功能有抗菌、利尿、消炎、增强免疫力的作用,鱼腥草因地区不同做法也不同可以洗净切段凉拌、可煮汤、煎炒、做成咸菜食用。常见的鱼腥草做法有:鱼腥草茶、凉拌鱼腥草、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草蒸鸡,多食用可以调节人体免疫力。


延伸阅读:

鱼腥草减肥是真的吗

鱼腥草的副作用

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