纳豆是一种比较常见的健康食材，含有丰富的蛋白质，由大豆经纳豆菌发酵而成，具有相当悠久的历史。纳豆有调节血脂血糖、调节肠胃、减肥、防止骨质疏松、预防飞蚊症、解酒抗菌等功效，好处多多，那么纳豆怎么做好吃呢?
纳豆怎么做好吃
1、 韩式拌饭
青葱切葱花，纳豆先不搅拌出粘性直接取出盒，与鸡蛋、葱花、所有调味料倒入碗里(包含纳豆内含酱汁包)，搅拌均匀备用。玉子烧锅烧热，涂上一层薄薄的油，将纳豆蛋液分2或3次倒入，中小火边煎边卷起成蛋卷状，放凉后切厚片。糙米饭加热后拌入红辣酱、香麻油等，装入便当盒后撒入白芝麻粒。将煎好的纳豆葱香玉子烧切片铺在饭上。最后要盖上盒盖之前，准备半张海苔剪成丝状撒上或围在四周即可。
2、 纳豆山药寿司卷
将山药去皮切成细丝备用。将纳豆，黄芥末适量，七味粉适量，酱油1/2小匙，味醂1/2小匙，葱花适量拌打成黏稠状备用。海苔上舖薄薄一层寿司饭，均匀撒上紫苏梅粉，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，再舖上一层饭，再舖上做好的纳豆。放上紫苏叶，再放上山药丝后卷起即可。
3、 纳豆鸡蛋饼
鸡蛋打散，小葱切葱花。把切好的葱花和纳豆放入蛋液中，再放入适量的盐搅拌均匀。锅中放少许植物油，油五成热时倒入蛋液，转动锅子使蛋液成饼状。蛋饼表面凝固后翻面，再煎一会即可。
4、 纳豆风味烧
山药切丁，与其余所有材料及面煳一同搅拌均匀。平底锅加热后上一层薄油，放入作法1搅拌好的材料，铺成圆饼形，煎煮至表面上色酥脆。翻面继续焖煎至表面上色酥脆后盛起，涂上煎饼酱汁，加上美乃滋、柴鱼片、青葱末、七味粉即完成。
5、 纳豆吐司
首先把海苔切成四等份。把吐司涂上奶油，再涂上黄芥末酱。在容器里放进纳豆和切碎的葱末，以及纳豆附的酱汁。加入提味用的美乃滋后，再搅拌均匀。然后把这个加工好的纳豆涂在刚刚的吐司的上面。再把海苔和起司片放在最上面。最后再把吐司稍微烤一下，就ok了。
6、 纳豆意大利面
意大利面用滚水煮约10分钟。蘑菇切成一口大小，大蒜切碎，葱斜切，红萝卜切丝备用。平底锅加热，倒入橄榄油，放入大蒜、葱爆香。加入蘑菇、玉米粒和红萝卜丝拌炒。加入酱油、盐巴、胡椒粉和些许意大利面的煮面汤。将纳豆加入一起拌炒，煮好的意义大利面倒入平底锅中均匀搅拌，即可。
以上就是关于纳豆怎么做好吃的一些资料。纳豆虽好，但也不是人人适用，因其中含有较高的蛋白质和嘌呤等物质，容易加重肾脏负担，引起痛风。纳豆也不能与香豆素系药物同食。纳豆有很多种好吃的做法，但最好还是不要加热吃，会破坏其中的纳豆激酶，同时也要尽量坚持每天吃，才会有最好的保健效果。
