第一眼见到黄麻叶，还以为这就是路边的杂叶子之类的，当然不管第几次见都有这种感觉，谁叫它的面相如此。不过黄麻叶面相虽然不好，味道却还不错，营养也很棒，在经过一番烹饪后也是一道道的美味。好，现在就为大家来说一说关于黄麻叶怎么做好吃。
黄麻叶怎么做好吃
一、山西麻叶
材料：
面粉200克，牛奶100克，红糖1茶匙，酵母1/4茶匙，无铝小苏打1/8茶匙，食盐8/1茶匙，鸡蛋1个，食用油
做法：
1、【牛奶白糖酵母水的调配】：牛奶100克倒入干净的碗中
2、小碗放入微波炉中，高火加热20秒左右至牛奶温热
3、取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母
4、再加入1茶匙白糖
5、用筷子搅拌均匀成白糖牛奶酵母水，静置10分钟左右
6、【红糖酵母水的调配】：1/4茶匙酵母放入小碗中
7、倒入100克温水
8、加入1茶匙红糖
9、用筷子搅拌均匀成红糖酵母水，静置10分钟左右
10、【食盐小苏打水的调配】：取一干净的小碗，放入1/8茶匙小苏打
11、放入1/8茶匙食盐
12、加入1茶匙冷清水
13、用筷子搅拌均匀备用
二、炒麻叶
材料：
麻叶，蒜，豆豉，油，适量盐，味精
做法：
1、麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过。
2、氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。
3、炒锅放油，比平常炒菜油多些哈，俺发觉它很是吃油呢，油热后倒入蒜和豆豉碎炒香。
4、把挤干水的麻叶倒入翻炒均匀，加入适量盐，也比平常炒菜多稍咸些好，再放味精调味起锅。
三、麻叶蛋卷
材料：
"麻叶 数片","鸡蛋 三颗","红萝卜 适量","盐巴 适量","胡椒粉 适量"
做法：
先将麻叶洗净后去梗，切碎。红萝卜切末备用。
容器中打入三颗蛋、加上适量的胡椒粉跟盐巴。
将切好的麻叶跟红萝卜加入搅拌好的蛋液中。
充分混合食材。
放些适量的食用油热锅。
有一定热度之后放入调好的蛋液。
慢慢地卷起蛋皮。
全部卷好关火后，放在锅子里定型。
将煎好的麻叶蛋卷切好摆上盘。
四、皮蛋肉碎麻叶汤
材料：
麻叶，皮蛋，猪肉
做法：
1、猪肉切碎、调味，待用。
2、麻叶洗干净后，先过一过水，去除一下涩味，再拿来滚汤
3、小窝里水开后，先放肉碎、再放麻叶，快好的时候再放皮蛋，最后放盐调味就好了
上面就是黄麻叶怎么做好吃的做法了。黄麻叶作为较贵的一种蔬菜，算得上是物有所值，其不仅仅是美味可口的营养食物，还有着不错的药用价值，夏季的时候泡水喝不仅清凉解渴，而且还有排毒的作用。好了，我们的介绍就到这了，关于黄麻叶还有更多的好处大家可以慢慢去挖掘一下。
