发烧是很多的人都可能会遇上的一种疾病，而且在发烧期间患者在饮食上是有很多禁忌的。如果患者在生病吃药期间饮食不当的话，就很可能会使病情加重。所以这个时候人们就要去了解一些有关发烧期间的饮食知识，应该去了解发烧食谱有哪些。
一、发烧食谱有哪些
1、清炒绿豆芽
制作方法：
将绿豆芽洗净，起油锅炒熟，下盐调味即可。
功效：清热解毒调理 水肿调理 减肥瘦身调理 消化性溃疡调理 动脉硬化调理。
2、鸭梨西米露
制作方法
(1)将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟。
(2)捞去梨渣留汁。
(3)将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明。
(4)再加入冰糖溶化即可。
3、鸡蛋米汤粥
制作方法：
(1)先取粳米洗净，浸泡半小时后放入沸水锅中，用旺火烧沸。
(2)待米粒煮至开花、米汤渐浓时，将米粒用漏勺捞出，继续用快火煎汤。
(3)将鸡蛋磕入碗内，加盐打散，待米汤液煎浓时，取其上面浓稠部分冲鸡蛋内，即可盛起食用。
功效：肝调养调理 益智补脑调理
4、茄子海米汤
制作方法：
(1)将茄子去蒂、皮洗净，切成滚刀块。
(2)海米(虾米)洗净捞出控水。
(3)葱姜切细末待用。
(4)炒锅注油烧至五成热，下入茄块炸至黄色时捞出控油。
(5)炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入海米煸炒，加酱油、料酒、白糖、水烧开。
(6)锅内放入茄块烧开，小火焖五分钟至汤汁浓时，淋香油，撒味精即可。
5、牛奶玉米汤
制作方法：
玉米粒煮烂，再把牛奶和玉米汤倒在一起搅和，置于冰箱饮用，注意勿久搁，以免发酸。
功效：养颜美容调理 健脾开胃调理 补虚养身调理 防暑调理
6、薏米汤
制作方法：
(1)将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。
(2)中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。
(3)蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。
功效：幼儿食谱 利尿调理 防暑调理。
7、香菇茯苓粥
制作方法：
(1)香菇洗净切丝;油豆腐切丁;茯苓用水泡1小时，捣成糊状。
(2)将香菇、油豆腐、茯苓与淘洗过的大米搅匀，加入酱油、盐入锅煮至黏稠状。
(3)再放上青豆略煮片刻即可食用。
上文中的食谱都是可以帮助发烧患者解决生病期间的饮食问题，而很多的时候食物本身对于人们来说就是有益的，但是在不适合的时间食用的话就可能会有反效果。所以发烧的患者们一定要记得在生病的时候去上网了解一下发烧食谱有哪些。
