热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 菜花怎么做好吃

菜花怎么做好吃

2017.04.27 09:32 来源:网友投稿 浏览:2213

菜花是人们最熟悉的蔬菜了,清炒菜花是很多人都会的一道家常菜,它的熟悉程度不亚于西红柿炒鸡蛋。除此之外,许多火锅也会用它来涮。那么,这么普遍的菜花,除了用来清炒,用来涮火锅,还有什么更好的做法呢?下面就来介绍菜花怎么做好吃?

菜花怎么做好吃

一、菜花怎么做好吃

做法一

材料

花菜,秀珍菇,蘑菇,青红尖椒,豆瓣酱,老干妈豆豉酱,干辣椒段,花椒粒,姜片,蒜片,葱段,酱油,盐,鸡粉,白糖

做法

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用。

2、蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用。

3、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻匀,加入适量酱油、盐、白糖炒匀,加入青红尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味。

6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌,可我没有,就用瓦煲代替啦!

做法二:

材料

菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司

做法

1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用

2.番茄切成小块备用

3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用

4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可

菜花怎么做好吃

做法三:

材料

菜花半个,肉丝少许,酱油半勺,盐少许,葱少许,花椒4粒

做法

1、 将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝

2、 菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,而且不会糊锅

3、 锅中烧热油,放入肉丝葱和花椒爆香,待肉丝变色后然后放入菜花翻炒

4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可

做法四:

材料

花菜150克,鱼丸10枚,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、花菜摘小朵焯水,鱼丸购买,木耳泡发。

2、起锅热油煸炒花菜、木耳片刻。

3、放鱼丸和半碗水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

做法五:

材料

菜花1个,鸡蛋1个,青葱适量,盐适量,橄榄油2小匙,蛋清2个

做法

1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。

2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一面凝固,翻面,直到蛋饼做熟。

小诀窍

因为用的是蛋清,油又用的不多,所以蛋饼很容易煎糊,要注意火候。

菜花怎么做好吃

看了这几种做法,是不是有种大开眼界的感觉?那就赶紧学起来吧,下一次家里来了客人,就可以拿出来露一手,傲娇地告诉他们,菜花怎么做更好吃。而且,菜花营养丰富,换一点口味,给挑食的人一点新鲜感,可以帮助他们更好地吃菜花哦。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

19

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了