古代的医者有记录，牡蛎性寒，具有平肝潜阳的作用，也就是我们说的壮阳，其实，牡蛎的功效不仅仅是壮阳，它还具有镇定安魂，活血散瘀的作用。牡蛎作为海鲜，味道鲜美，得到广大美食爱好者的喜爱，我国菜系众多，关于牡蛎的名菜也有很多。想必各位“美食家”对牡蛎的功效也很好奇吧！下面，感兴趣的小伙伴们，请和我一起走进牡蛎世界，深度发掘了解牡蛎有什么功效，在平常的食补中，也能够对症下药，避开禁忌。
一、牡蛎有什么功效
1、滋补强壮
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2～3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
2、宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定。”经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
3、益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
4、益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热。牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
5、强筋健骨
《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
6、细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
7、延年益寿
牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面远远不及“海底牛奶”的营养价值。
想必有了上文的介绍，各位小伙伴们对牡蛎有什么功效这个问题了解了很多，就如上文所言，牡蛎不仅仅是滋补强壮，它还可以宁心安神、益智健脑、益胃生津、强筋健骨、细肤美颜、延年益寿，帮助人们在食补中走向健康。上述文章中简单的介绍了一下牡蛎有什么功效，牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。吃的健康，吃出盛世美颜！
