热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食文化 > 西提牛排的特点

西提牛排的特点

2022.06.15 18:39 来源:网友投稿 浏览:2650

随着西式餐饮行业风行于中国,很多西餐厅开始兴起。现在的人们热衷于吃西餐,吃牛排,喝红酒。小编也是听说过一个有名的牛排,叫西提牛排。尽管小编对西提牛排不是很了解,但也抵挡不了它的美味,这几期小编就要向大家隆重介绍几款美味的牛排,让我们先来看看西提牛排的特点吧。

西提牛排的特点

一、西提牛排的简介

西堤牛排在西餐界小有名气,是王品集团的中端品牌,作为平民西餐确实有很多值得称道的地方,150元就能享受到七道精致西式餐点的套餐方式颇受欢迎,味道虽然不能和高级西餐厅比,但每道菜都很精致,口味不会让人失 望,一整套下来吃得饱饱的,用餐的器皿也很别致,吃着自有一番风味。

二、西提牛排的理念

正统的西餐体验,亦是西堤给客人留下的深刻印象。沪上不少西餐厅,尽管菜式是西餐的风格,但是上菜的时候依然是中餐的"路子"--所有的菜不分先后全部上来。西堤牛排始终认为,西餐的用餐氛围是相当重要的,如同一场舞台秀一般,按照顺序依次上菜,客人在享用每道菜的间隔时能与朋友轻松交谈,随时能保持这样的优雅与闲情逸致,才是正统的西餐体验。

西堤牛排秉承台湾餐饮一贯的精致与情调,很好地满足了现代人们"全身心的享受美味"的要求。在此之余,西堤牛排更提出了"分享我们的幸福滋味"的概念,提出了"饮食美学下的幸福观",希望消费者在把餐饮当享受之余,更能把餐饮当作幸福的体验,并与人们分享幸福滋味。

西提牛排的特点

三、西堤牛排的特点

西堤厚牛排的一大特色,就是厚牛排的概念。厚牛排是西堤厚牛排餐厅主推的招牌特色,他们选取优质的厚牛排,坚持每块牛肉的厚度都必须在3公分(1又1/4英寸)以上,这样的牛排才能在烘烤中保留大量肉汁。为了牛排能充分排酸保留汁水,同时饱含由蛋白质转化成的氨基酸营养,让牛肉风味更好,他们执着于72小时低温解冻,。运用专业熟练的刀工,以讲究的刀法细膩保留了牛排表面1mm的筋膜。随着烘烤温度上升,筋膜完美地封存了肉汁。烘烤时采用瞬间300℃高温烘烤的手法,快速收缩牛排表层,从而封存住牛排内的汁水,让牛排更多汁美味。

西提牛排的特点

说到这里真的要流口水了呢,原来一个牛排能有这么多的故事,难怪屹立在牛排界绿树长青。你们有兴趣去试一下吗?如今肉食面积占地越来越小,那我们这些肉食主义着看见西堤牛排简直看到了生活的希望,别人都在倡导素食主义,只有我们无肉不欢。那么,西提牛排的特点你了解了吗?

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 小满遇见521,给你满满的爱
    2023.09.14
  • 浓情520,为心爱的Ta做美餐吧!
    2023.09.14
  • 「护士节」看啊,这就是天使的模样
    2023.09.14
  • 今天起,加倍爱妈妈,“油”此开始!
    2023.09.14
  • 母亲节宠妈指南——搞点东西778
    2023.09.14
  • 母亲节将至|趁时光正好,好好爱她
    2023.09.14
  • 正月二十五是我国传统的节日,叫做填仓节,这也是民间一个非常有纪念意义的节日,因为它预示着春节的尾声。那么关于填仓节的风俗也有很多,今天就为大家具体介绍一下填仓节的风俗。填仓节的风俗有哪些1.水缸装水在北方或者南方地区,古代的时候农民家里都会有水缸,那么在填仓节的时候,一定要将水缸装满水,这样不管生活... 更多
    2023.09.14
  • 填仓节是我国民间传统的一个节日,很多人都说腊八节是春节的序幕,那么填仓节其实就是春节的收尾。今天咱们就一起来聊聊填仓节的来历和风俗,让大家对填仓节这个节日有更多的了解。一、填仓节的来历和风俗是什么其实填仓节和粮食有关,田仓就是填满仓库。古代的时候,老百姓都是农耕为生,但是有一年由于灾害,所以农民们颗... 更多
    2023.09.14
  • 正月25是我国传统的填仓节,在河北一带特别盛行,填仓节到来也是预示着春季节的收尾。那么大家知道填仓节的来历是什么吗?今天就来为大家聊聊,到底填仓节是怎么来的。一、填仓节的来历是什么其实填仓就是填满仓库,与粮食是有关。相传在民间有一年由于自然灾害,农民们颗粒无收,生活过得非常窘迫,但是当时的皇帝却不顾... 更多
    2023.09.14
  • 关于民间的民俗节日有很多,比如腊八节,或者是重阳节等等,而填仓节不知道大家知不知道呢?很多人对填仓节还并不是特别熟悉,那么填仓节是哪天呢?具体有哪些风俗呢?今天就来跟大家聊聊关于填仓节的一些小秘密。一、填仓节是哪天正月二十五正月25是我国的民间填仓节,在民间有腊八是春节的开始,而填仓节其实就是春节的... 更多
    2023.09.14
更多

12

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了