快速剥鹌鹑蛋的方法

快速剥鹌鹑蛋的方法 ，鹌鹑蛋也叫做鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，因为它的滋补效果显著，多食用鹌鹑蛋不管是对女性还是男性都很有好吃，鹌鹑蛋富含多重营养故有"卵中佳品"之称。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群，一般喜欢在野外的田园里带着，大家夏季去农村的话也许能够看到鹌鹑，鹌鹑收到了刺激之后便会大叫，叫声有些凄凉，鹌鹑蛋受到越来越多消费者的喜爱，但是快速剥鹌鹑蛋的方法有哪些呢，下面来看看吧！

一、快速剥鹌鹑蛋的方法

1、鹌鹑蛋冷水入锅，煮熟，捞出过凉水让其快速降温。

2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。

3、用手捏住，上下左右随便摇晃3、4分钟。

4、打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子。

5、这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。

二、鹌鹑蛋跟鸡蛋谁更有营养

鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。

要说差别主要表现在四个方面

1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。

4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。

当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。

高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋(黄)。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃比较好，消化吸收率基本可以达到100%。

鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。据科学家研究表明，鹌鹑蛋的营养物质不低于鸡蛋等蛋类产品，也许这也是为什么鹌鹑蛋一上市就销量售空的状态，这篇文章讲解的应该怎么快速剥鹌鹑蛋的方法 ，相信大家看完之后都有了更加深刻地认识，在剥鹌鹑蛋不要急躁，一个一个来，刚开始不快是很正常的，慢慢着练习，找到自己更加适合的速度，只有这样才可以剥鹌鹑蛋越来越快。大家多多练习吧~