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板栗不能和什么一起吃

2022.06.07 09:34 来源:网友投稿 浏览:3983

说到板栗大家一定不会陌生,不管春夏秋冬,人们总是喜欢自己做一些板栗来吃,一是当做自己的零食,二是它本身又有很多的营养价值,现在社会的生活节奏比较快,所以大家在吃什么东西的时候都不会认真研究他,虽然知道板栗很有营养,但是也不知道为什么有营养,有什么营养之类的,这些到还好,主要是有一些相克的食物我们可能也没有听说过,这样一来很多时候我们吃下后有不良的反应,又不知道原因在哪里,今天就来为大家介绍一下“板栗不能和什么一起吃”相信看完文章后会有所收获,

板栗不能和什么一起吃

一、板栗不能和什么一起吃

忌牛肉与栗子同炖共炒

牛肉甘温,补中益气,补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。

在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

被世人誉为“干果之王”、“肾之果”的板栗具有丰富的营养价值,主要有补脾、健胃、补肾、防治高血压之功效。板栗最好不要和羊肉、牛肉一起食用,会影响消化,易造成呕吐。还有板栗和鸭肉同食也容易中毒的,如果习惯鸭肉炖板栗的人可要注意了。板栗不能和什么一起吃

二、板栗的做法 

板栗鸡块的做法 

原料

约重700克的鸡1只,350克板栗,适量酱油,盐,味精,料酒,葱,姜,10克水淀粉,500克花生油,少许熟油,白糖(二者不可过多,摄入过多不利于产妇身材的保持和恢复)。

做法

1、将鸡的内脏去后,洗净,剁成5厘米大小的方块,加适量酱油拌匀。

2、用刀将板栗切去一边,放入开水锅内煮熟,剥去外壳及皮。葱切段。姜切块,拍松、切末。

3、炒锅开火,倒入适量花生油,烧至七成热,下鸡块炸至呈金黄色捞出。再将板栗入锅炸一下,捞出,备用。 

4、炒锅留油40克,上火烧热,下葱、姜炸出香味,放入鸡蛋,加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸,转小火把鸡块焖至七成熟。

5、放入板栗烧煮,至鸡块、板栗酥烂,转旺火收汁,将鸡块取出装盘,板栗围在鸡块周围,锅中卤汁用水淀粉勾芡,放味精、淋少许熟油,浇在鸡块上即成。 功效:鸡对人体滋补的作用很高,产妇产后身体虚弱,吃鸡和吃板栗可以起到促进产妇身体恢复的极好功效,而且鸡的脂肪含量不是很高,所以产妇不必过于担心吃了鸡块后不利于保持身材,但是还是要注意控制分量,鸡肉性热,容易导致上火。板栗不能和什么一起吃

看完文章之后,你是否对“板栗不能和什么一起吃”有了答案,让我没有想到的时候板栗竟让不能和牛肉一起吃,这一点之前不但不知道,还经常会把牛肉和板栗抄在一起吃,虽然没有发生特别大的身体伤害,但是对身体的影响也还是有的,所以大家切记板栗是有相克的食物的,不能随随便便的放在一起,文章中除了介绍板栗的相克食物外,还给大家介绍了一个制作板栗的好方法,大家可以回家之后自己尝试一下,相信按照步骤大家都能做出好吃又美味的板栗。

延伸阅读:

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鸡肉不能和什么一起吃

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