莲子怎么吃补肾？莲子可以算的上是一种小坚果，呈现圆形或者是椭圆形，一般因为品种的不同它的大小和形状也是有着一定的差异的，莲子益心，有着安心明目，健脾补肾的作用，对人体有着极大的好处，它的滋补元气的作用更是极佳，而且，莲子中含有这丰富的钙、磷、钾，中老年人还有脑力劳动者如果在夏季多吃莲子的话更是有着增强记忆力的作用，那么莲子怎么吃才补肾呢，今天小编就带着大家一起来看看吧。
一、莲子怎么吃补肾
莲子益心入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用广为众知，除此之外，莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。中老年人特别是脑力劳动者夏季常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力。
1、莲子猪肚汤
材料有一个猪肚、一把莲子、少许姜葱、花椒、白胡椒粒及盐、少许花雕酒、胡椒粉及盐。葱切花、姜切片、再把姜拍碎。锅内倒水，放入花椒粒、姜和猪肚煮开，把猪肚捞出切条。再把莲子、猪肚倒入锅中，放入姜，花雕酒和白胡椒粒烧开煮三十分钟。用盐和胡椒粉调味煮五分钟，即可出锅享用。
2、燕麦红枣莲子羹
我们要准备八十克燕麦和莲子、一百五十克红枣、少许冰糖和莲藕粉。红枣用冷水泡一百二十分钟。燕麦和莲子要浸泡六十分钟。锅内倒水煮红枣，10分钟后，放入莲子一起煮。再等十分钟放入燕麦，半小时后放入冰糖和莲藕粉调糊，即可盛碗享用了。
3、山药莲子黑米粥
所需的材料有一百克山药和三十克莲子、四十克黑米和三十克糯米。山药切块。莲子提前泡2小时，方便煮烂。黑米和糯米也要先泡2小时。山药、黑米和糯米加水煮二十分钟。煮好的粥盛碗食用即可。
4、莲子炖排骨
用四百克排骨和一百克莲子、少许盐、葱花及八角。排骨洗净，加八角和冷水煮开。再把排骨捞出清洗浮沫。洗好后放入高压锅，放入泡好的莲子，加水炖煮上汽后调成小火再炖25分钟，最后放点葱花和盐即可。
二、哪些人不能吃莲子
中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。
三、莲子的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。
四、莲子的食用禁忌
已经变黄发霉的莲子不要食用。莲子可以生吃,但不能过量,否则会影响脾胃引起腹泻。莲子芯苦寒,不适合空腹服用,畏寒怕冷者更不适合食用。
莲子怎么吃补肾呢？相信看了上面的文章大家也都知道了怎么样才能把莲子的功效发挥出来，通常是吧莲子还有一些别的材料放在一起，做成香喷喷的美食，比如说，猪肚和莲子还有别的材料加在一起可以做出莲子猪肚汤，还有像燕麦红枣莲子羹，莲子炖排骨等等，这些都是既好吃又很有营养的美食，这样吃才可以把莲子的功效发挥到最大，那么吃莲子的时候也要记得体虚的人是不可以吃莲子的，否则莲子吃着是有害无益的哦。
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