随着人们生活水平的提高，人们也越来越重视饮食。以至于餐饮行业发展不断壮大，越来越投资商想发展餐饮业。其中饮品冰激凌店在餐饮业中的发展市场越来越好，每到夏日人们都会去饮品冰激凌店消费，这也是人们在夏日必不可少的食品，饮品冰激凌成为人们的心头好。许多投资商将投资市场瞄准这一块，如今有各种类型的饮品冰激凌，投资商们希望能开一家饮品冰激凌店作为成功创业的起点。那么，饮品冰激凌如何选址？让我们去了解下面的内容吧。
一、饮品冰激凌如何选址
1、按照地点划分
可以开冰淇淋店的地理位置很多很多，一般而言，像在一些商场或者商业街，建议可以开一家价位在25元-50元之间的冰淇淋店，而那些学校附近和车站附近，开设价位保持在3元-25元之间就差不多了。另外那些机场、酒吧等大型会所，则适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。
2、按外界因素划分
一般来说，冰淇淋店比较好开在人流量最为接近的地方，例如马路边上。由于冰淇淋店的主要受众群体是女性，所以开在一些**店、服装店、超市、首饰店等地附近，也是不错的选择哦!
3、按店面朝向划分
一般来说，冰淇淋店的店面朝向也是很有讲究的，千万不要轻易的忽视了。据统计，店面的门口朝向比较好是朝南面以及东面，这样的朝向不仅可以让光照时间最长，容易吸引顾客目光，还在一定程度上迎合了消费者的日常行为习惯，因为多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)
二、开冰淇淋需要知道的设备及常见冰淇淋的制作方法
1、设备
冷柜、搅拌机、炉灶等
2、常见冰淇淋的制作方法
a、牛奶冰淇淋
原料配方：鲜牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量
制作方法：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
b、三色冰淇淋
原料配方：可可粉15克、白砂糖5克、草莓果酱30克、牛奶冰淇淋750克、食用色素微量
制作方法：
往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
c、果仁冰淇淋
原料配方：果仁酱75克、牛奶冰淇淋1公斤
制作方法：
往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
通过上面的文字内容对“饮品冰激凌如何选址”进行了分析和解答，同时人们对饮品冰激凌市场有一个深入的了解。对于一个加盟商来说，在刚开始时都是毫无头绪不知如何进行选址开店。一般而言，开冰淇淋店的地理位置有很多，像在一些人流大的商场或者商业街都是不错的现在。还有学校附近也是可以的，但是要根据不同地方的消费人群进行产品的定价。一般在夏日，女性一直都是冰淇淋店的主要消费者，所以可以在**店、服装店等地选址。
