生松子怎么炒能开口？首先让我们来了解一下什么是松子吧，松子呢，顾名思义就是松树的种子，他也被人们称作松子仁、海松子、罗松子、红松果等等，他多出产于我国的云南还有东北一带，松子也可以是一种坚果，很多人都喜欢吃，在平时的生活中它也是一种很常见的小零食，那么听说松果是对我们的身体是有着很大的好处的，那么很多人都喜欢吃它，可就是不知道如何才能让他开口，我们一起来看看吧。
一、生松子成分及功效
每百克松子仁中含蛋白质16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成。还含有钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等成分。
松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载"逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。"《玉楸药解》载"润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。"可见常食松子能延年，美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
二、生松子营养价值
现代研究:松籽仁是一种营养价值较高、应用十分广泛的天然绿色食品。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。经常食用可预防心脏病;降低血脂，软化血管.还具有防癌、抗癌之作用。它具有益寿养颜，抑制花粉症和降血糖消除疲劳等功效对脱发、皮炎、支气管炎亦有良好疗效。
人称松籽仁为"长生果"。松籽是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松籽的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道:"海松籽"，释名新罗松籽，气味甘小无毒;主治骨节风、头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚赢少气补不足，肥五脏，它诸风、湿肠胃，久服身轻，延年老"。
三、生松子怎么炒能开口
方法一
1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2、将松子捞出，放到蒸锅里面，蒸30分钟。
3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。
4、将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。
5、必须注意炒松子的时候不能火开大了，避免炒胡了。
方法二
1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。取黄沙500克备用。
2、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒，火不要太急。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
方法三
1、将洗净的细沙入锅炒烫，加入松子，炒至松子发响，出锅筛去沙。
2、将松子浸于盐水中，稍浸片刻，取出沥干水。细沙放锅中炒热，松子入锅再炒，
3、至松子仁肉微黄色出锅，筛去沙晾凉即成。
方法四
1、用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。
2、取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。
3、注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做实验。
方法五
1、松子用清水浸泡和打磨。
2、高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
3、继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
生松子怎么炒能开口？相信看来上面的文章大家也都知道了吧，松子对我们的身体是有着极大的好处的，它的营养价值是极大的，在松子中含有很丰富的微量元素对我们的身体是有着极大和好处的，松子中富含蛋白质、碳水化合物等等，这些都是对我们的身体有着很大的好处的，而且松子的性温味甘，具有着养阴，润肺等等的功效，而且也有很多种的方法可以把松子炒开口，喜欢吃松子的朋友们就赶快去试试看吧。
