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胡萝卜的副作用有哪些

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-04 | 浏览:280

说到胡萝卜,大家并不陌生吧,胡萝卜的营养元素有很多,特别对于胡萝卜素,胡萝卜素的明目功效可谓人人知晓,为了清晰眼睛,很多人都会爱上胡萝卜;可你知道胡萝卜的副作用有哪些呢?下由中华美食网小编为大家详细讲解一下吧。

一、胡萝卜的副作用有哪些

胡萝卜虽好,也不能过多食用。如果在短时间内吃了大量的胡萝卜,那么摄入的胡萝卜素就会过多,肝脏来不及将其转化成维生素A,多余的胡萝卜素就会积存在我们的皮下脂肪里。胡萝卜素是油溶性的,那我们身体的脂肪其实也是油,所以如果吃得太多的话,身体一时用不完就会存到皮下脂肪中,结果皮肤看起来就有点发黄,医学上称为橘皮病。

二、胡萝卜的功效

1、改善贫血

胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症。

2、增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

3、有利健康长寿

胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多,而且对对预防 DNA(脱氧核糖核)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

4、益肝明目

胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

5、美丽容颜

胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素,皮肤中抗氧化剂浓度高的人,皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

6、防止血管硬化,降低血压及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

小编介绍胡萝卜的副作用有哪些关知识就到这了,相信大家应该都知道胡萝卜的副作用有哪些了吧;说完以上胡萝卜的功效竟有那么多,而且胡萝卜偏性,大家会抗拒不了而爱上胡萝卜的;但在食用胡萝卜时也要多多注意食用禁忌哦。

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