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老年人怎么补充营养

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-05 | 浏览:159

随着人年纪的增大,人们越来越感觉到自己身体上和心理上的各种毛病。饮食上营养无法跟上身体的需求,身体免疫力会下降,更容易患者各种疾病。老年人最常见的营养缺失是钙的不足,缺钙容易导致骨骼类的疾病。那么,老年人怎么补充营养呢?

老年人怎么补充营养

1、锌的补充

锌对人体是有很大影响的,从代谢到免疫能力、组织愈合与修复都能产生影响。缺锌这一矿物质会导致身体免疫功能衰退,增加癌症、心脏病糖尿病的发病率。遗憾的是,老年人似乎很少补锌,也呈现出对摄入的食物吸收能力更差的趋势。

缺乏的表现:脱发、伤口愈合慢、感染疾病频率增加、腹泻

如何补锌:缺锌的人最好的办法就是多吃含锌的食物(男性一天11毫克,女性一天八毫克),富含锌的食物有瘦肉、海鲜(尤其是牡蛎,它是锌含量最高的食物),谷物和其他富含蛋白质的植物如豆类也含有相当多的锌。如果没办法通过食物摄取足够的锌,那就需要通过含锌的维生素剂来帮忙,但是一天不能超过40毫克的量。同样需要铭记的是,如果有在服用补锌的药剂记得和医生说,以免在开药时开出会有锌产生化学反应的药物。

2、铁的补充

作为让血液鲜红的营养素,铁是携带氧气进入组织的重要元素。如果没有药物干预,一个人的饮食摄入体内的铁含量是不足以满足身体需要的,最终会发展为缺铁性贫血:血红蛋白水平低,血液无法为细胞提供充足的氧气。

缺乏的表现:疲劳、倦怠、免疫力下降、指甲变脆、气短、食欲不振、耐力不够、贫血

如何补铁:富含铁的食物有红肉(即表呈红色的肉类)、家禽鱼,菠菜、坚果、种子和杏干,但是人体吸收动物蛋白的能力更强。其他富含铁的食物还有蛤、牡蛎、和大豆。除了多吃富含铁的食物之外,还要多摄入有助铁吸收的食物,如富含维生素C的青椒、橙子、柚子、葡萄柚、猕猴桃和石榴。记住,在医生没有准确告诉你缺铁的时候,不要因为自己疲惫就乱服用补铁的营养剂。因为不必要的补铁会影响身体吸收其他矿物质(包括铜、锌)。

3、钙的补充

钙是人体中最丰富的矿物质,但大多数人还是缺钙。钙在人体最重要也是最显著的作用在于建筑骨骼和牙齿,同时它也在神经及肌肉收缩上起重要作用。如果你的钙摄入的不够,身体会有效地从骨骼中偷取一部分来维持血液中的钙水平。

相比较而言,女性往往更容易缺钙(特别是更年期前后的5—10年),不论男女,在他们变老的时候骨头的重量都会减轻。饮食中多吃含钙的食物并不能扭转年龄大了骨质变疏松这一事实,但却能减缓整个变化过程的速度。

老年人怎么补充营养?这个问题不难回答但需要倍加谨慎。老年人的身体非常敏感和脆弱,非常容易受到外来力量的伤害,饮食上应倍加注意,各类营养应及时补充。强身健体、延年益寿是每个人最渴望的生存状态,年纪大并不可怕,只要保持健康的生活方式,积极面对生活,经常保持愉快的心情,必能长命百岁。

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