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儿童开胃健脾菜单

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-05 | 浏览:178

孩子是父母的心头肉,孩子的健康成长更是每个父母应该关心的。但是父母总会遇到孩子不吃饭,或者只吃很少的饭的情况,这就会使孩子得不到充足的营养物质,影响孩子的健康成长。那怎么帮助儿童开胃健脾呢,我罗列了七种适合儿童吃的食品及它的具体做法。

儿童开胃健脾菜单

这份菜单主要包括鱼肉糊、山药莲子、胡萝卜、粟米山药粥、小米香菇粥、山楂、枸杞山药粥。以下是它们的具体做法及功效。

一、鱼肉糊

食材:草鱼50克,盐1克,淀2克。

制作:

1、将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入盐熟,捞出。

2、除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状,盛出晾温即成喂食。

功效:鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等,对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用,适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。

二、山药莲子粥

食材:山药50克左右,莲子20~30克。

制作:

1、每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。

2、对不到1岁的小儿,山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉,再用米汤调成糊糊来喂养。

功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。

三、胡萝卜汤

食材:胡萝卜100克,红糖适量。

制作:

1、将胡萝卜洗净,切成小块。

2、锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用。

功效:健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良

四、粟米山药粥

食材:粟米50克,淮山药25克,白糖适量。

制作:

1、将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。

2、锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。

功效:补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。

五、小米香菇粥

食材:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。

制作:

1、小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。

2、锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。

功效:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。

六、山楂饼

食材:鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。

制作:

1、将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。

2、将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼熟,压制成小饼,即可食用。

功效:健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。

七、枸杞山药粥

主料:鸡胸肉30克、 山药20克 、大米50克 、枸杞10g

配料:盐适量、葱花少许

制作:

1、50克大米淘净,加适量清水,熬成粥。

2、适量山药去皮,切小块,枸杞冷水浸泡后洗净。

3、粥水滚后下山药同煮,待将熬成时,下枸杞再熬20分钟左右即可。

4、根据孩子的口味和喜好,加一些白糖或盐调味。

功效:山药健脾固肾,枸杞滋阴补阳,米粥温和调理肠胃。

看了这么多,相信一定对身为宝妈宝爸或者即将要身为宝妈宝爸的你有帮助吧,那就赶紧去尝试一下这份儿童开胃健脾的菜单吧。如果你看了这份菜单还不会做,那就去找下视频学习一下吧。

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