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奶柿子的营养价值

2017.05.08 18:14 来源:网友投稿 浏览:2309

奶柿子是一种营养价值很高的食物,有很多种做法,可以蒸煮,清炖,甚至是煎炸,出过事都香味浓郁,吸引着无数人的味蕾,并且营养价值极为丰富。我国对于奶柿子的种植也十分广泛,各地都有栽培,也别是夏季,产出最多。一般人群都可以食用,尤其是对于口渴,食欲不振的病人,对病症有较好的缓解作用。奶柿子的营养价值丰富,口感清新,是夏季蔬菜的不错选择。

奶柿子的营养价值

一、奶柿子的营养价值

1、奶柿子含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每100克奶柿子的营养成分能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。

2、健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、生津止渴

润喉去燥,使人清爽舒适。

4、祛脂降压

使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

5、明目

奶柿子的营养价值

维生素A:对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

维生素B1:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、等眼部疾病。

6、止血凉血

含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

7、其他功效

用于肝阴不足,阴虚血热,鼻衄、牙龈出血、止血。

二、奶柿子的食用价值

1、奶柿子果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

2、奶柿子的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

3、红色奶柿子,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红奶柿子,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色奶柿子,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。

奶柿子的营养价值

平时多吃奶柿子可以有效的保护皮肤,防止小儿佝偻病、夜盲症等。特别是对于一些特别容易牙龈出血,患有牙龈炎,牙病的朋友,奶柿子是日常蔬菜水果的不二选择,多多吃它们非常有助于治疗。奶柿子的营养价值就介绍到这里了,去水果超市的时候不要忘记带几个回家哦。

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