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鸡爪的副作用有哪些

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-09 | 浏览:485

很多食物,因为其中含有的胶原蛋白成分,能起到一定的丰胸美白作用,而受许多爱美人士的追捧。鸡爪就是其中一种,现在市场上的鸡爪也越来越美味,种类多样,深受吃货们的喜爱。可是,鸡爪吃多了好吗?我们一起来了解一些鸡爪的副作用吧。

一、鸡爪的营养价值

1、鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。

2、日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压

3、鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

二、鸡爪的副作用

1、胆固醇含量高

营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡爪中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡爪,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

2、脂肪含量高

鸡爪、鱼皮等都是含有丰富胶原蛋白的食物,都是动物的表皮,虽然胶原蛋白含量高,但是因为动物皮下脂肪层和表皮紧紧相连,所以吃进胶原蛋白的同时,通常也会吃进为量不低的脂肪,因此热量也非常可观,很容易变。而且人体对胶原蛋白的吸收有限,其实食物中所含的胶原蛋白分子很大,虽然胃肠消化液可以把它分解成小分子提高吸收率,但是吃进去的胶原蛋白并不会如愿全都跑到我们希望的皮肤底层,反而是变成热量。不要忘记胶原蛋白也是蛋白质的一种,吃太多还是会造成肾脏代谢负担。

3、激素残留

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,还有使用不正当的方式泡制腌制鸡爪,同样也会影响人体健康。孕妇食用了含有些危害人体健康的化学成分泡制的鸡爪,会导致回奶、一些激素类物质还会导致未成年人性早熟。

大家都知道胶原蛋白的好处,可是再好的食物但我们也要适度饮食。这些高胶原蛋白的食物中含有很高的胆固醇,增加心脏病、脑血栓的概率,过多饮食反而会适得其反,不利于我们的身体健康。了解到鸡爪的副作用,你还敢多吃吗?

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