在当今的繁忙都市生活的人，多由于工作原因导致饮食、情绪、身体方面有诸多的问题，没有人顾及自己的身体，食欲不振。那么大家可以看一下开胃健脾的食物，无论对自己对身边的人都有许多的好处。所以我们今天就来说说开胃健脾的食物有哪些呢?
开胃健脾的食物有哪些
胃健脾的食物主要有：包心菜、香椿、葡萄、玉米、大黄鱼、石榴、栗子、黄酒、大枣、红萝卜、醋、藕、核桃等。下面让我们来看一下这些开胃健脾的食物都有什么作用呢?
1、包心菜
包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
2、香椿
香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3、葡萄
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。
4、玉米
玉米可调中健脾、利尿消肿，是秋季的上佳补品。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。正值玉米上市，建议多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。
5、大黄鱼
大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
6、石榴
石榴的抗氧化功效几乎是绿茶或红酒的数倍。你每次饮茶量远远不及吃石榴的量，经过研究更是表明石榴的多酚含量比绿茶高很多。另外，石榴除了可以养护心脏外，还有生津止渴、止泻解酒、健脾开胃等作用。
7、栗子
秋冬季养生吃栗子进补最为合适。这是因为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
8、大枣
中医认为，大枣味甘，性温，具有补脾胃、益气血、安心神等功效，主治脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等症。大枣补气健脾，单用有效，也可以与大米、小米或糯米共同熬粥食用，还可以与茯苓、芡实、扁豆等一同调配药膳食用。
因此，以上介绍了开胃健脾的食物有哪些，大家在工作中一定要注意自己的身体，吃点开胃健脾食物，可以治疗大家诸多身体问题，不仅开胃健脾，还可以补充大量维生素，补气血，增加你的食欲，促进你的肠胃吸收，提高身体健康。看完以上是不是有些心动，食欲大增呢?愿开胃健脾的食物能帮助到你。
