由于人们生活水平的提高与物质生活的上升，我们的衣食住行发生着翻天覆地的变化，我们从以前的食不果腹变成现在的追求精神层面的追求，我们不在担心今天会不会吃不饱肚子。但是随之而来的是在社会上工作的压力与自己的暴饮暴食，我们的健康受到了威胁，由于我们不看重自己的身体，而病痛却悄无声息的来到自己身旁。甚至二十世纪最大杀手，癌症也有可能因此患上。我们平时没有运动，熬夜，加之生活与工作的压力与暴饮暴食，这些都是让我们处于危险之中的警戒线。也许生活无法改变，那我们就试着用一些其他方式来改变现在，我们可以通过了解防癌的食材有哪些，并注意多吃这方面的食物，让我们远离癌症这个杀手。
防癌的食材有哪些
下面介绍的食材都是我们日常经常食用的，如苹果，玉米，酸梅，香菇，洋葱，牛肉，带鱼，海带等。
1、苹果
每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
2、玉米
每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
3、酸梅
应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
4、香菇
每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。
5、洋葱
每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能能干扰癌细胞的扩散，，从而有助于战胜癌症。
6、牛肉
每周保证能吃上三次以上的牛肉。美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组对牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
7、带鱼
每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。
8、海带、紫菜
每天保证能吃上一次以上的海带或紫菜汤。现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻类发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。
9、大豆
每天保证早餐能喝上一碗大豆类煮的养生粥，因大豆至少含有5种抗癌物质。
10、茶叶
要养成每天喝茶的好习惯。据报道记载，有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
通过上述的文章，我们可以清楚了解的防癌的食材有哪些，了解什么食物有利于我们身体去远离癌症这个杀手，我们也需要调节作息，尽量不熬夜，不抽烟喝酒，虽然这些很难做到，但是为了健康着想，我们也当尽力而为之，才能让我们去维护一个美好的家庭。明白防癌食物有哪些，在日常紧张的生活中，多吃这些食物，让我们一生都远离癌症。
