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儿童健脾开胃食谱

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-12 | 浏览:188

儿童有时候没有胃口不爱吃米饭,反而更加喜欢吃零食。到了饭点不想吃米饭,这是每个妈妈都非常头疼的事情。儿童是长身体的时候,如果不食用米饭会导致发育不良。如果,你的孩子也经常不喜欢吃米饭,你可以一些其他的东西来帮助他开胃。我们可以看看儿童健脾开胃食谱里的食物。

儿童健脾开胃食谱

儿童不能吃过于硬的食物,因此,需要寻找一些容易消化的食物来给儿童食用。如:山药鸡、南瓜山药牛肉、陈皮饮、茨实红枣清牛肉汤、南瓜蛋黄小米粥。

1、山药鸡汤

材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗

做法:

(1)将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。

(2)锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。

(3)翻鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

(4)将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。

(5)放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。

(6)再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。

(7)最后加入盐、胡椒等调味,放入适量的枸杞子。

2、南瓜山药牛肉粥

材料:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料5ml、淀粉1g、植物油少许

做法:

(1)大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;

(2)锅中注入足量清水,开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅一下防止粘锅和溢出;

(3)山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;

(4)牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;

(5)米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;

(6)放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

3、陈皮饮

材料:陈皮10g,山楂3g,生麦芽15g,荷叶30g,白砂糖10g

做法:

(1)将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。

(2)加入1000ml清水用大火煮开,改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出。

(3)加入白砂糖搅匀,装入瓶中存储,喝时需加热后饮用。

4、茨实红枣清炖牛肉汤

材料:牛肉100克,茨实10克,金丝红枣4颗,姜1小块,清水400毫升

做法:

(1)牛肉炖前要先用清水浸泡半小时,这样可以把大部分的血水浸泡出来。

(2)处理好的材料放入炖盅里,隔水炖上两个小时。下盐调味,喝汤吃肉便可。

5、南瓜蛋黄小米粥

材料:南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个

做法:

(1)小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥;

(2)南瓜去皮洗净,切成薄片,入锅蒸熟,取出用勺子按压成蓉;

(3)鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状;

(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)

(4)将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可。

儿童有时候的确会出现胃口不好的情况,妈妈们也不用太担心,这都是正常的现象。你可以通过其他的饮食来调整孩子的胃口。儿童健脾开胃食谱里的食物都适合在饭前开胃食用,并且都是比较容易消化的。虽然,也有一些妈妈习惯给儿童食用口服液,但是,如果可以通过饮食来改善胃口,那一定是更好的选择。

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