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黄豆芽怎么吃

2022.06.27 06:40 来源:网友投稿 浏览:2675

黄豆芽是一种非常常见的家常蔬菜,并且营养丰富,容易烹饪,属于天然又健康的蔬菜,很多人都很爱吃。黄豆芽的做法很多样,营养也更胜黄豆一筹。那么下面,小编就来为大家介绍一下黄豆芽怎么吃,更好吃、更有营养、更易吸收吧!

黄豆芽怎么吃


黄豆芽怎么吃

1、炝炒黄豆芽

做法:

a、黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。

b、捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥水。

c、炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱,油放多了,最后把肉酱盛起来,锅里还剩下了好多的油,我把这些油装进瓶里,可以炒菜用,也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油,特别的香,如果用普通的油,可以在油锅里扔进几粒花椒)。

d、扔进一些干辣椒段炸香,放入些许的葱白段后倒入豆芽,大火快炒约1分钟,加盐、鸡精,最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

2、黄豆芽炒粉条

做法:

a、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。

b、粉条煮熟,捞出沥干水。

c、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。

d、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。

e、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀。

f、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火。

黄豆芽怎么吃

3、家常凉拌黄豆芽

做法:

a、把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过一下,捞起沥干水分。

b、把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分。

c、大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀。

d、把菠菜、黄豆芽一起放在盆里,加调好的味汁拌均匀。

e、将辣椒粉、白芝麻装在碗里。

f、热锅凉油,待油热6成时,把热油浇碗里拌均匀。

g、再把上一步拌好的辣椒油浇在黄豆芽上,拌均匀即可。

4、黄豆芽饭

做法:

a、红萝卜切丝,木耳切小块。

b、煮滚一锅水,加入豆芽出水1分钟,加入红萝卜和木耳,再煮2分钟,取出冷却,沥干备用。

c、在碗中将豆芽,红萝卜,豆芽,盐,色拉油,料酒,胡椒粉混合均匀。

d、将米倒入锅中,加入足够没过米约1cm的水,高火煮约20分钟,待米饭的水收干之后,加入混合的豆芽及其他蔬菜。

e、加盖再焖15分钟即可。

黄豆芽怎么吃

以上就是小编为大家总结的几种可以用黄豆芽烹饪出的精美菜肴,好吃易做易吸收又富含营养,现在大家应该已经对黄豆芽怎么吃有了很多的了解。这种既简单易做又好吃并且适合各类人群食用的菜肴,大家可以多多食用,保证身体健康。

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