自新中国成立以来，我国餐饮行业得到了迅速发展，连续十多年保持了极高增长幅度的发展势头，餐饮业的经营业绩不断创历史新高，在餐饮行业发展中，火锅业的发展尤其迅猛和突出，博得了消费者和投资者的眼球。总体来说，餐饮业的发展是以社会经济和人民生活需求条件为基础的，随着人们生活水平的提高和社会经济的发展，餐饮业也不断向前发展。火锅行业的发展亦是如此。现如今，自助火锅更是人们喜欢的饮食方式，那么，我们可以怎样加盟自助火锅店呢？
一、怎样加盟自助火锅店
1、选择自助火锅加盟品牌
餐饮行业竞争力巨大，投资者选择加盟品牌的时候要仔细分析对方的品牌实力，品牌潜力以及服务款项等等。一元旋转自助火锅涉及到大量的锅底配料，菜品，特殊餐饮用具等等，不同的公司具有不同的锅底配料，菜品搭配和口味也各不相同，所以投资者需要仔细甄别对方的品牌实力，选择自己中意的同时也适合自己的。
2、自助火锅加盟店面选址
门店的位置直接关系到门店的辐射范围、客流量多少以及租金成本，对经营成败具有举足轻重的影响。一般来说加盟总部会协助加盟商进行选址，但投资者也要有自己的主见，一旦确定了位置就落地生根了，这一步至关重要且不能回头，投资者务必要慎重考量。?
3、自助火锅加盟门店装修和布置
选址确定以后，就要开始做门店装修了。投资者在签租赁合同的时候，可以让房东给一段时间的装修时间，如果没有给装修时间，那么就要抓紧时间装修，因为多装一天就是一天的租金成本。至于装修的风格和设施布置就不用考虑了，因为加盟总部都有一整套的装修方案，包括设备采购和设备布置，投资者都不用花多少心思。
4、自助火锅加盟招聘员工
员工要在开业之前提前招聘，对于餐饮大厨，还可以参与到厨房的设计和布置，其他普通员工也需要在开业之前进行培训，以便尽快投入到工作中去。
5、自助火锅加盟的开业宣传
开业宣传和开业活动要结合在一起，这有利于制造开门红的效果，但开业宣传的主要意义还在于让更多的消费者明白一件事情，那就是这个地方可以吃自助火锅了。
二、自助火锅的利润空间有多少
计算自助火锅店的利润要从成本开始算起。
第一，在整体运营方面，通常各类肉卷的成本在15元一斤左右，售价在35元一斤左右。蔬菜类的成本一斤在2元以内，售价在4元每斤左右，肉串的售价在0.5-2元左右，去除成本0.2-0.8元，利润在100%左右。丸子成本在每斤5元左右，售价基本在每斤13-15元，算上汤料的每份的成本在0.5元左右，日均的销售额基本在千元以上。
第二，需要扣除火锅店的基本日常开销，日常开销包括租金、水电和人员支出，以及基本的餐饮物件损坏的费用，一个小中型在大学城附近的火锅店的日常月租金在千元左右，电费在夏季支出比较大，春秋季节的支出比较少，人员支出方面自助火锅店店不需要高级厨师，服务人员1-2人就可，因此人员支出是可控的。因此自助火锅店店的基本利润在餐饮行业是比较不错的了，但是自助火锅店的毛利润根据各个地区的售价和进价价格不同，利润也会存在差异。
首先，加盟商或是创业者要了解所想加盟的项目的具体发展情况，选择一个发展前景好的自助火锅加盟品牌是成功创业的基础。选择品牌的同时还要考虑一下品牌潜力和服务款项。另外，店面选址也是很重要的，直接影响店铺的业绩。一切工作完成后，就可以进行门店装修布置。这个加盟总部会提供方案，不必担心。还有就是员工招聘以及员工职前培训。这些工作到位以后就可以开始宣传营业了。现在，知道怎样加盟自助火锅店了吧，希望这些对想要加盟自助火锅店的人有帮助。
