怎么开一个串串店

现如今串串发展前景**，串串事业实力强，规模大，采用多元化复合经营，使得广大消费者体验前所未有的饮食服务。串串立志打造时尚美食新潮流，多种精细原材料的搭配，严格按照比例配置成秘制底料，锅内同时加入熬制数小时的骨头高汤，组合丰富而又浓郁的汤料，味道鲜美，口感层次分明。新鲜的食材一键运输，穿在竹签上，在锅内绽放美味，吸引无数顾客前来品尝佳肴。接下来请各位加盟商跟随小编的脚步一起阅读下文：怎么开一个串串店？

一、怎么开一个串串店

1、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。

2、设施购置：

A.厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具(电磁炉、液化气罐、炉具)、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇(空调)等等。

B.厨房设施，比较好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等(太多了)。

C.证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。

D.招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。

3、开一家串串香店最关键的是三点：

A.一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。

B.所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。

C.一定要研制出适合当地人口味的**蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。

最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。

二、如何开好一个串串店

1.品牌优势

我们如果想要经营好一家串串店，可以选择加盟的方式，我们在加盟了之后，不仅拥有品牌的使用权，还可以得到总部的帮扶，能够更快更好的将店铺开起来，而且我们在加盟了之后，也可以使用品牌的产品，在加盟之后，我们的店铺可以借着品牌的力度来吸引消费者。

2.口味需求

我们在开店的时候，一定要保证我们店铺内的产品能够满足消费者的口味，这就需要我们在产品方面，一定要多多的花一些心思，而且现在的消费者都有猎奇的心理，所以我们店铺内一定要拥有自己的特色。

3.服务态度

我们要想开好一家串串店，那么一定要对我们店内的工作人员进行统一的培训，因为现在的消费者在外面用餐，不仅是对环境和产品有要求，同时对于店铺内工作人员的服务态度也非常的重视，大家都喜欢去一些服务态度都比较好的店铺，所以我们一定要我们店铺内的工作人员进行统一的管理。

怎么开一个串串店？我们不难发现加盟这样一家店发展前景还是很好的，只要按照上述文章好好操作，不论是有经验的投资者还是初次投资的创业者，都能够有个很好的发展。有意向的加盟商对该加盟项目进行初步的了解以及信息的获取，经公司培训、店面装修以及货物运送等步骤，运营店面基本成型，且有总部协助布置，减少了加盟商的压力，为其提供便利；最后通过试营业后，便可以正式运营了。不难看出加盟步骤较简单，并不复杂，只是涉及投资还请各位加盟者谨慎对待