人们都知道，中午饭对人体来讲是十分重要的，因为这不仅关系到人体的身体健康，也关系到人体是否能够汲取到营养，从而能够激发脑活力，使人长时间有动力做事。如果不吃午饭则会得胃病，但是中午适合吃什么饭也是人们所遇到的问题之一。
中午适合吃什么饭
一、鸡汁番茄煨菜花
1、材料
菜花半朵，番茄1个，番茄酱，鸡汤，盐，橄榄油。
2、做法
a、菜花掰成小朵，放在盐水中浸泡5分钟，然后放入开水锅里烫2分钟，捞起沥干;
b、番茄放入沸水中烫1分钟捞出，撕去表皮后切成小块。
c、锅里放油，油热后，下番茄炒2分钟。倒入少量鸡汤煮沸。
d、放菜花，小火煨5分钟,调入番茄酱和少许盐，等番茄汁浓稠时即可出锅装盘。
二、红烧肉
1、材料
五花肉、八角、冰糖、辣椒壳
2、做法
a、先将五花肉切成正方行的大块，将五花肉下锅渄水，炒糖色
b、将五花肉放入炒好的糖色中加入黄酒，八角，辣椒壳，适量的盐，鸡精，小火炖30分钟，大火收汁，即可
三、炸鸡排
1、材料
鸡胸肉、意大利面、水果玉米、黄瓜、洋葱、盐、蕃茄酱、蒜末、黑糊椒、生抽、生粉
2、做法
a、鸡胸肉二片，厚度约5毫米，洗净后放入碗中，放洋葱粒、蒜末、生抽、生粉、黑糊椒腌制15分钟
b、煮意大利面，水开后放盐和橄榄油，然后下意面。煮至8分钟，加冷水再煮2分钟捞起，放入冷水中浸泡
c、玉米粒，下油锅炒，放少许盐，半熟后起锅
d、黄瓜切片，摆盘，先黄瓜，后玉米粒!鸡排腌制后下油锅煎，每隔5秒翻一次，直到煎熟为止
e、做鸡排酱汁，把腌肉用的汤汁倒入色拉油锅，加蕃茄酱拌匀，再撒些黑糊椒!酱汁淋些鸡排上，剩余留在锅内，倒入冷却好的意面，拌匀装盘，滴些蕃茄酱
四、西兰花炒脆皮肠
1、材料
西兰花250克，脆皮肠2包，色拉油2汤勺，食盐2茶匙，酱油1茶匙，蒜4瓣
2、做法
a、将西兰花洗净沥干，切小朵备用;将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右
b、开水烧开，加1茶勺盐和少许油;将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出
c、另锅加油，将蒜籽爆香;放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可
d、加西兰花也一并放进去放1茶勺盐和美味鲜酱油;翻炒均匀，即可起锅
所以说中午适合吃什么饭，事实上都取决于人们如何选择。但是中午的饭还是尽量吃一些高蛋白，高能量的食物，毕竟下午还有许多时间，需要人们大量的精力去做事。如果不把体力补充好，下午就有可能心有余而力不足。
