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50自助餐的利润有多大

2023-09-14 13:43 来源:网友投稿 浏览:7799
温馨提示:本文共3220个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

我们生活中只要提到”自助“马上就会吸引来一大堆人的目光。因为自助餐作为是引领新时代的新模式及就餐方式,越来越多人更愿意去吃自助,很多创业者就看中了自助餐的商机,纷纷想要加盟进来,但再加盟前我们需要了解它的信息,就比如说50元自助餐利润有多大?想必大家也都很想知道,现在我们就一起去看看吧。

50自助餐的利润有多大

50自助餐的利润有多大

1、食材成本控制

饮料酒水,肉类,海鲜,甜点是自助餐的主要食材。可以选择与大众消费水平相适应的食材。肉类和海鲜可以寻找长期供应的供货商,通过数量和长期合作的关系获得更低的采购价格,降低整体的原料成本。

2、估算客单食量

自助餐应提倡节约杜绝浪费,通过奖励和惩罚的措施,控制浪费的情况也可以有效的控制成本。比如全部吃完而不浪费可以获得二次消费的优惠券、有剩余浪费的情况,根据剩余的食物数量加收一部分费用等,都是可以调节取餐过多吃不了浪费的情况。

3、**地供应量控制

根据自助食材的不同成本,相应的控制下供应的数量和频率也是可以控制成本的有效办法。

4、人工成本较低

自助餐相比较传统的餐饮形式可以极大的节省人工成本。通常能容纳一共百人的自助餐厅,服务人员(在餐厅内收拾卫生,摆盘的服务人员,不包括厨师,收银等其他人员)仅需两位。想想传统的点餐式餐厅,餐厅内的服务人员要比自助餐厅多的多。对于老板来说,节省的这部分人工,可以节省相当大比例的成本支出。

所以,50一位的自助餐肯定是能赚钱的,利润也是非常大的。要知道,当顾客走入餐厅之时,老板就已经开始赚钱了,能否吸引顾客光临才能赚钱最重要的部分!当然影响一家50元自助餐的利润的因素还有很多,比如租金、水电费等这些都是因素都是非常影响经济收益的,一般来讲,自助餐店铺面积在150平方米,人均消费50元,那么,一年的纯利润可以达到60万左右。如此**的利润你还在等待什么呢?赶快加盟进来吧。

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