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怀孕可以喝鲜羊奶吗

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-17 | 浏览:344

我们平时所喝的奶类中牛奶是最常见的,但是羊奶的营养价值更高。由于羊奶的价格更贵,所以羊奶并不普遍。羊奶有“奶中之王”的称号,因为它的营养丰富,而且非常容易吸收,而且不会导致肥。羊奶非常适合体质虚弱的人饮用。那么,怀孕可以喝鲜羊奶吗?

怀孕可以喝鲜羊奶吗

一、羊奶的营养价值

(1)干物质、热量

羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

(2)脂肪

羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。

(3)蛋白质

羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

(4)矿物质

羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

(5)维生素

经研究证明,每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。  酸度、缓冲性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69),氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

(6)胆固醇

每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

二、孕妇可以喝鲜羊奶

怀孕期间试着喝几个月的鲜羊奶,小孩不但骨骼好,而且白净,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。羊奶都是要经过专业消毒的,如果没有专业的设备,就要经过高温沸腾,一沸腾不要马上关火,还应该多一会儿,这样才能杀菌

怀孕可以喝鲜羊奶吗?答案是肯定。由于羊奶价格比较贵,所以人们更愿意选择牛奶。羊奶还具有一定的药用功效,患有哮喘病、过敏症、肠胃疾病、支气管炎的人多喝羊奶,可以缓解疾病引发的不适症状。但是,慢性咽炎患者和肾功能衰竭患者不宜食用。

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