西芹怎么做好吃，相信这让很多家庭主妇都感到为难。西芹是一种蔬菜，营养丰富。它不像肉类一般受孩子喜爱，但为了能让孩子得到平衡充足的营养，大多数得母亲都为此绞尽脑汁。为此小编为母亲们推出了大量食谱，本期的西芹怎么做好吃将要为大家解决这个难题，接下来就由小编为大家介绍今天的食谱。
西芹怎么做好吃
一、凉拌西芹百合花生米
用料：西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油
做法：1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。
二、西芹百合炒腰果
用料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法：1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
小诀窍：1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。
三、西芹木耳炒虾仁
用料：西芹，木耳，虾，红椒，大蒜
做法：1、虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。
2、木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块;西芹洗净，切成块;红椒洗净，去籽，切块。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。
四、西芹炒鸡柳
用料：鸡胸肉1/2块，西芹2支，蒜1粒，辣椒1条，盐1小匙，酒1大匙，糖1小匙，水1大匙，香油少许，酱油1小匙，胡椒粉少许，酒1大匙，盐适量，太白粉1大匙
做法：1、鸡胸肉洗净后切条，用腌料腌10分钟;西芹切条，蒜、辣椒切丝备用。
2、将蒜以2大匙油爆香，放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒，起锅前淋上香油即可。
看了这么多，能否给各位妈妈一点启发呢？西芹中不仅富含丰富的维生素，还能够美容养颜，清热解毒。希望这篇西芹怎么做好吃能够让各位妈妈做出美味的食物，让孩子多吃蔬菜，补充身体所需的营养元素，健康成长。
