可乐鸡翅是一道非常有名的家常菜，色泽鲜艳、味道鲜美，备受广大美食爱好者的欢迎。可乐鸡翅可以自己在家制作，在制作过程中有很多细节需要注意，比如可乐鸡翅腌制不腌制的问题。可乐本身已经有很高的甜度，那么，可乐鸡翅需要腌制吗？
可乐鸡翅需要腌制吗
可乐鸡翅在制作之前可以腌制也不可以不腌制，下面介绍几种做法。
一、做法一
1、材料
鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
2、做法
（1）将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
（2）起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
（3）鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
（4）倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
（5）大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
二、做法二
1、材料
8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
2、做法
除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
三、做法三
1、材料
最好采用鸡中段、可乐配料：姜、盐、料酒、酱油
2、做法
（1）将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
（2）在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
（3）开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。
（4）成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。
四、做法四
1、材料
完整的鸡翅多个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖(白糖放一点即可，都是随意的)。
2、做法
（1）将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子
（2）坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
（3）倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。
（4）汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
可乐鸡翅需要腌制吗？可以腌制也可以不腌制，根据个人口味而定。可乐的甜味与鸡翅的香味相融合，带给我们舌尖上的享受，可怜鸡翅是一道绝佳美食。可乐鸡翅可以温中益气和强腰健胃，无特殊禁忌人群，小孩老人也可食用。
