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韩国料理食谱大全

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-20 | 浏览:235

随着各国的文化交流,各国的美食也相应的传到了国内。相信有很多人都会知道一些韩国料理,泡菜、石锅饭甚至因韩剧而红的啤和炸鸡,但不仅仅是这些,所以,小编今天为大家介绍韩国料理食谱大全,如果没有去过韩国的小伙伴们,也是可以在国内品尝这些特色的料理。

韩国料理食谱大全有哪些

1、令人垂涎的韩国烧烤

提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烤。在烧热的厚厚的铁板上刷薄薄的一层油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上,眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的肺中,再加上肉在上面"滋滋"冒油的声音,坐在周围的人便已无不口中生津了。

韩国烧烤尤以烤牛排和烤牛里脊最有名,其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道,再配上十几种调料精心配制的蘸酱汁,顿时满口生香,香入肺腑。

2、五颜六色的韩国泡菜

五颜六色的韩国泡菜是每次吃韩餐时最大的诱惑,泡菜是韩国传统美食,代表着韩国的饮食文化,把韩国比作一个泡菜坛里泡大的国家也不为过。

韩国泡菜总的来说,是一种发酵食品。所取的原料都是新鲜的各种蔬菜,含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,能给人提供充足的营养,增强人体的免疫力,还可预防肥症、高血压糖尿病、消化器官癌症等各种疾病。所以自古以来,泡菜成了韩国上至国宴,下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴韩国有哪些有名的料理:韩国料理6大特色韩国有哪些有名的料理:韩国料理6大特色。据说韩国人无一例非典病例与韩国人常年吃泡菜有关。

3、韩国美食:石锅拌饭

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,把蔬菜与米饭在石锅中加热后,在"滋滋"做响中,把营养和美味拌在一起,如果再加上一个生鸡蛋和一大勺特制拌饭酱,那真可以说美味不可阻挡了。多种材料混合在一起的浓浓香味,即使再挑食的人也吃个锅底精光。

4、韩国大酱

韩国人一直深信"食物味道要靠酱味",认为再好的原料,若没有酱味做铺垫,也绝对做不出好菜因此大酱、椒酱、酱油是韩国料理不可或缺的原材料,由大豆做成的大酱,含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分,还含有丰富的能消除胆固醇的维生素E,对预防疾病十分有效。

韩国女人以做大酱为荣。酱是韩国的国食,在医书《东医宝鉴》和《饮食杂记》里都有大酱的记载。

5、养生参鸡汤

韩国料理不但讲究色彩搭配,更注重营养与滋补,养生参鸡汤是其中的代表,是典型的"药食同源"的完美结合。

制作时把秘制中药和糯米缝入鸡肚子里,让药材的精华更好的进入到鸡肉里面,香气四溢,益气养肾,滋补养颜,秋冬食用,更有利于提高免疫力,对延缓衰老有促进作用,是健康保健佳品。

由于篇幅有限,以上的这些料理只是韩国料理食谱大全当中一小部分,还有更多,还没有展现出来。在这一篇当中,养生参鸡汤跟国内的鸡汤,有着异曲同工的烹饪技巧,口味不会相差太远,而且,营养十分丰富,相信国民相对于韩国泡菜、石锅拌饭,更喜欢这道参鸡汤。

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