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孕妇晚上宵夜吃什么好

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-23 | 浏览:324

怀孕期间,人体需要大量的营养,不仅要满足腹中胎儿的需求,还要保证自身营养的充足。孕妇除了三餐要正常吃之外,晚上可以再加一顿宵夜。吃宵夜的目的不仅是为了补充能量,还要能帮助睡眠。那么,孕妇晚上宵夜吃什么好呢?

一、孕妇晚上宵夜吃什么好

怀孕期间需要的热量和营养比较多,所以,如果按照一日三餐是不行的,并且每餐也不能吃的太撑了!建议少吃多餐,合理的分配饮食,比如鸡蛋羹,豆浆、五谷,都是不错的!一定要少吃油腻,禁辛刺激!

1、醋椒鱼片

用料

主料草鱼600克

调料食盐2勺醋2茶勺鸡精1茶勺葱适量姜适量料1大勺高1大碗香菜适量猪油(板油)75克白胡椒半茶勺

醋椒鱼片的做法

a、将鱼宰杀收拾干净,去头尾,片下鱼肉,去除大刺,切成大片;香菜洗净切小段

b、锅坐火上,放熟猪油热,下葱姜丝、胡椒煸出香味,烹入料酒

c、倒入鸡汤,加盐、鸡精用旺火

d、倒入鱼片,煮约5分钟,加醋略煮,关火撒上葱丝和香菜段即可

烹饪技巧:

如果嫌麻烦可以将整条鱼放入锅中煮熟,但要在鱼身上切几刀,以便入味。或者将鱼切成大段也行。

菜品特色:

这是一道非常适合孕产妇食用的美食。此菜鲜美适口,去油解腻,帮助消化,诱人食欲,含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养汤菜。

2、滑虾球

主料:海虾500克,

辅料:白果(干)50克,花菇50克,豌豆50克,

调料:大葱5克,姜5克,植物油20克,盐2克,味精2克,鸡蛋清40克,豌豆淀做法

a、中虾去头、皮、尾,由脊部片口挑去沙线,用盐、味精、料酒抓匀,加蛋清及水淀粉上浆备用;

b、炒勺烧热加植物油,温油中将虾仁划出;

c、白果、花菇和青豌豆用开水焯出;

d、勺中留底油,加葱段、姜末烹出香味,放配料煸炒,加高汤30克和调料调味,加入虾仁,淋明油颠翻出勺。

二、孕妇晚上饮食注意:

1、在妊娠初期,胎儿尚小,生长缓慢,向母体索取的营养素不多。母亲只要在普通膳食中增加一些含矿物质和维生素较多的食物,如蔬菜、水果等就行了。

2、在怀孕初期,由于血糖低、酮体升高,孕妇易发生食欲不振、轻度恶心和呕吐,这时,可以多吃粗米、粗、甘薯等含糖分较多的食物,以提高血糖、降低酮体。在这段时期适宜多吃鱼,因为鱼营养丰富、滋味鲜美、易于消化,很适合怀孕阶段食用。

3、为了防止恶心呕吐,要少食多餐,少吃油腻和不易消化的食物,多吃稀粥、豆浆等清淡食物。还可以在起床和临睡前吃少量面包饼干和其他点心。夜里如果加餐最好吃点粥和小菜。

孕妇晚上宵夜吃什么好呢?上文介绍了几种食谱,不仅可以补充能量,还能帮助入眠。如果孕妇有食欲不振、恶心呕吐的现象,建议多吃一些清淡的食物,睡前喝点牛奶可以提高睡眠质量。孕妇平时可多做一些轻度的运动,提高身体的免疫力,预防各种疾病。

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