在夏季，上火是很常见的现象，由于天气炎热的问题，人们出汗比较多、水分散失快，很容易让人虚脱。说起话题，清热去火喝什么？很多人第一反应是凉茶，是的，凉茶确实有降火的功效，但除了凉茶还有好多食物也是可以达到这效果的，那下面就跟着小编看一下。
一、清热去火喝什么
1、冬瓜苡仁汤
材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。药物：苡仁四钱、芡实三钱。
功能：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。
制作方法：冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时。有以上各症者，一星期喝一次，见大效。
2、菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
功能：生津润燥、通便去火。
制作方法：菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。
3、绿豆汤
材料：绿豆一大碗、冰糖适量。
功能：消暑止渴，去火解毒
步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。用凉水泡半个小时，然后洗干净。
步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿.
绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
4、苹果雪耳猪腱汤
材料：猪腱肉两块、苹果两个、无花果十粒、银耳半朵、盐少许。
功能：去火解毒，清肝明目
步骤1：将猪腱肉切成小块，并飞水(就是煮开水后将肉就入煮半分钟，可以去掉肉中的浮沫);
步骤2：将雪耳(银耳)用清水泡30分钟;
步骤3：无花果洗净、苹果不用去皮去心切成块、猪腱肉、雪耳、六碗水在汤煲中以中火煲开，然后再改成小火煲四十分钟即可;
步骤4：饮用时，再放入少许的盐调一调味即可
以上就是有关话题“清热去火喝什么”的详细介绍，有需要的朋友们可以收藏。绿豆汤是我们在日常生活中最经常看见的食物，味道可口清凉以外，竟然还有如此功效。当上火时一定要忌口，不要吃辛辣的食物，不然会越来越严重。
