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血脂高吃什么食物

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-31 | 浏览:144

血脂是人体内基本的代谢物质之一,广泛存在于体内不同角落。血脂有两种来源,一种是由组织细胞生成,一种是食物来源。导致血脂升高的原因也有两个,体内分泌紊乱和食物摄入过多。血脂高会造成动脉硬化等各种心血管疾病,那么,血脂高吃什么食物好呢?

血脂高吃什么食物

饮食总体原则以清淡为主,多吃新鲜蔬菜、水果。

1、玉米:

含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。

2、燕麦:

含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3、牛奶:

含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。

4、洋葱:

降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。

5、大蒜:

大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

6、杏仁:

杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品。

7、菊花:

有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用。

8、凉芹菜

取芹菜梗200g,海带100g,黑木耳50g,先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm长,沸水稍捞起。上述原料冷却后加调料拌和,主治高血脂症、高血压病。

9、鸡蛋:

过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

10、大豆:

含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。

血脂高吃什么食物,上文已进行了解答。血脂高的人要减少肉类的摄入,多吃玉米、燕麦、牛奶、洋葱等具有降低血脂的食材。平时要养成良好的饮食习惯和生活习惯,最好戒烟戒,多进行体育锻炼,促进体内脂肪的分解和代谢。

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