登录 手机中华美食

m.zhms.cn

正文

过期蜂蜜还能吃吗

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-06-03 | 浏览:188

对于爱吃食的人来说,蜂蜜毫无疑问是一大美味。蜂蜜的吃法很多,比如喝果汁饮料的时候,加点蜂蜜可以增加饮料的口感。经常有人会问,蜂蜜有没有保质期,对于有保质期的蜂蜜而言,那么过期蜂蜜还能吃吗?下小编就为大家解答。

一、过期蜂蜜还能吃吗

对于蜂蜜过期了还能喝吗这个问题应该从两方面来看。一个自己购买的蜂蜜质量较好,到了保质期之后,除了有些结晶出现,其他一点变化也没有,这种情况下还是能喝的。但是如果蜂蜜到了保质期以后出现冒泡和变的情况,那么小编建议大家最好不要再喝了,如果觉得扔了可惜,可以加入牛奶一起制成护发素使用。

二、蜂蜜会不会过期

1、真正纯天然的蜂蜜是不存在过期这种说法的

因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质,据说它是生活中唯一一种可以不变质的天然食品,这种说法科学家也曾经得到过证实,那就是在埃及金我字塔中曾经发现过三千多年前存放蜂蜜,它在发现时依然没有出现变质的现象。

2、蜂蜜不会变质过期是针对于纯度很高的天然蜂蜜来说的

而人们在生活中购买的蜂蜜多是蜂产品加工企业加工而成的,如果购买到纯度不标的蜂蜜,到了保质期以后,就会出现酸腐的气味,那时就不能再继续食用。

3、大多数蜂产品上面的保质期是遵守国家食品法而标注上去的,到了它规定的时间中,蜂蜜只要没有发酵和酸腐的气味发出,还是可以继续食用的。

如果是掺入了大量水分或者其他物质的蜂蜜,保质期就没有说了。

三、6招辨别蜂蜜质量的好坏

1、用手捻

粘手、发黏的是真蜂蜜,如果捻开后有颗粒、硌手、不发黏,则说明糖的含量较多。

2、口尝鼻嗅

观察蜂蜜是否有油味或异味。一般质量好的蜂蜜味甜并且具有清淡与花香一致的气息,如果香气太浓郁,则有可能掺入香精。而质量差的蜂蜜则带有味、涩味、酸味甚至是臭味。

3、用消毒棒

质量好的蜂蜜含水量少,黏稠性大,用消毒棒将蜂蜜挑起时,蜂蜜会成丝状,极为绵长,而含水量高的蜂蜜就感觉很稀。

4、取少量蜂蜜滴在试纸或卫生纸上,观察蜜滴边缘有无渗润环。

若是优质的高浓度蜜在蜜滴周边无水的渗润环;若蜜滴周边有渗润环,证明含有较高的水分。

5、观察蜂蜜上层是否有气泡

如果有,说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长,导致蜂蜜发酵,这样的蜂蜜保质期短,容易变质。

6、结晶现象

很多人以为结晶的蜂蜜不好,其实,除了槐花蜜、枣花蜜不易结晶外,多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,不结晶的反而可能是假蜜。

过期蜂蜜还能吃吗?综上所述,真正纯天然的蜂蜜是没有过期这一说法的,所以对于纯天然的蜂蜜而言,无论蜂蜜放置多久都不会过期。但普通大众消费的往往是人工加工的蜂蜜,并非纯天然蜂蜜,是有一定保质期的,所以去超市购买蜂蜜的时候,一定要注意蜂蜜的保质期,切不可购买过期蜂蜜。

0

分享
  • 吃柚子有什么好处

    现在是吃柚子的好季节,很多很或许都在吃柚子吧。柚子是一种营养...

  • 吃什么增加记忆力

    人的记忆力,除了人类阶段性地发展外,更重要的是在大脑的成熟期...

  • 败火的食物

    所谓体内有火,其实有不同的意思。可能是生气、担心、着急等引起...