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西梅皮能吃吗

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-06-04 | 浏览:201

当下,进入炎热的夏季,各种美味的水果纷至沓来。西梅也成了家家户户的消暑神器,随之而来的,也有关于西梅皮能吃吗这个问题的争执,大家各执己见,都拿出了自己的一套说法。下就让本文带领你以更科学的方法来了解西梅。

一、西梅皮能吃吗

夏天,大量应季水果上市。但很多人只吃果肉部分,果皮直接丢弃。小编只能说一句:太可惜了!研究发现:有些水果皮富含很多营养元素,有很好的健康疗效,甚至超过了果肉的营养价值。比如说:西梅皮!

1、西梅皮能吃

新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用,所以西梅的皮是可以吃的。日常生活中,人们在吃水果时都习惯将果皮丢弃,却不知果皮具有富含价值,甚至是防治疾病的“良药”,对人体有着良好的保健祛病功效。西梅来自美国加州,也称为加州梅。西梅芳香美,口感润滑,且含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用。西梅被腌制后成为有点甜味道可口的零食,小资一般都比较钟爱这一类的零食,包装精致,味道也够特别。一般专门销售零食的零食店都有出售,生意非常红火。在各类零食中,西梅的口感非常好,而且不会太甜,也不酸。对小资来说,这是个比较大众化的品种,几乎人人都爱吃。很多女孩在看书、杂志或电视时都喜欢放一罐在手指随意能碰到的地方,偶尔拿一个放在嘴里,吮吸一下手指,再轻轻咀嚼,特别有味道。

2、那么西梅皮有含有哪些营养物质呢

a、西梅皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,是一种天然的抗氧化剂,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,预防癌症的发生及发展。还具有抗动脉样硬化和冠心病,缺血性心脏病高血脂的防治作用,在医学上可用于治疗乳腺癌等疾病。

b、西梅皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

c、西梅皮中含有的花青素,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

看了上面的文字,想必大家已经对西梅皮能吃吗这个问题有了自己心中的答案,新鲜的西梅洗干净就能吃,不光可口,富有营养,还有美容的功效。所以,西梅皮就如苹果皮,梨皮一样,只要洗净了农药残留,就可以放心大胆的吃啦!

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