现在的社会，很多年轻人已经很注重养生了，所以在日常及其重视五谷杂粮的摄入量，尤其是豆类。黑豆即是其中的一种，俗话说“多吃黑豆百病不生”，于是黑豆成了人们很喜欢的一种食物，那么黑豆怎么吃最好？下面就让我们来看看吧！
黑豆怎么吃最好
吃法1、黑豆乌鸡汤
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
吃法2、黑豆粉
功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
吃法3、乌豆圆肉红枣汤
功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
吃法4、海带炖黑豆
功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
吃法5、黑豆枸杞粥
功效：黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。
注意事项
1、肾病严重者不适合吃黑豆：虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，这是因为黑豆不好消化，若肾病严重者食用黑豆，不仅没有效果，反而加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆的。
2、以下体质不合适吃黑豆：小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
3、黑豆也会上火：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不能和一些食物一起吃：黑豆不宜与豆浆、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四环素、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材类，因此吃中药的时候要注意不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
以上介绍的几种黑豆煮法，都有其特定的功效，都是能发挥出黑豆最大补益作用的做法。相信大家都已经清楚黑豆怎么吃最好了。黑豆跟其他豆类一样，营养丰富，蛋白质含量高，而且黑豆对肾虚的人有特别的补益作用，多吃有益健康。
