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产妇可以吃菌类吗

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-06-06 | 浏览:423

菌类在我们日常生活中很常见的一种食物,味道也很好,多用于菜,等等。多吃菌类可以提高免疫力,帮助人体消化,还能止咳化痰清热解毒等等很多好处,也很受大家欢迎。销量很好。但是产妇可以吃菌类吗?有什么影响吗啊?

产妇可以吃菌类吗

产妇做月子期间能吃菌类饮食的,这个营养价值较高。

许多女性产后为了催奶、补充体力,会喝许多大补的汤水。其实不然,刚生完孩子催奶一定要慎重,不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。其实,用蘑菇、桂圆、栗子等煲汤更合适。蘑菇属于菌类,含有很多微量元素,可以增强人的免疫力。常见的蘑菇,比如香菇、鲜蘑、金针蘑等均适合产妇坐月子食用。产妇产后失血多,身体脆弱,还可以多吃红菇鸡汤。

产妇吃菇好处多

产妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富,产妇食用对产后身体恢复健康是十分有益的。

1、提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,促进人体新陈代谢,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。产妇食用还能提高机体免疫力,增强抗病能力。

2、清热解毒

中医认为蘑菇性寒味甘,具有消食祛热,补脾益气的功效。研究表它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。产妇食用能清肝解毒,降火祛热。

3、止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。产妇出现咳嗽有痰的时候可以多吃点。

4、通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5、蘑菇含有酪氨酶,对降低血压有明显效果。产妇食用能有效预防妊高症。

为大家推荐一款增强产妇免疫力的蘑菇汤——蘑菇鸡肉浓汤。

原料:

鸡腿3只,白蘑菇6朵,小葱一棵,黑胡椒碎适量,盐适量,大米2勺,糯米一勺,水。

做法:

1、大米2勺(标准量勺大勺)糯米1勺,分别洗净,分别浸泡。浸泡2个小时左右。泡米的水要用来煮米汤的,所以米要洗干净再泡,同时水不要太多。大米需要撵碎,糯米不需要,所以分别浸泡。

2、泡好的大米捞出,装在保鲜袋里,用擀面杖粘碎。

3、取煮的锅,加入撵碎的大米和糯米,再加入2大碗水,其中包括浸泡大米和糯米的水(在2大碗内)。 煮开,转小火(30分钟以上),熬成一大碗弄稠的米汤。期间需要不断搅防止粘锅。

4、鸡腿去皮,去骨,肉顺向切成条,鸡肉用一点盐和胡椒碎掩上。

5、剩下的骨头和皮,放入煲烫的锅里,加小葱一段,花椒2粒,用2大碗冷水,煮开,转小火,30分钟以上,熬成一大碗白白的汤。

6、捡出汤里的鸡皮和鸡骨,纱布过滤一下。

7、蘑菇用开水烫一下。

8、洗干净煲烫的锅,倒入鸡汤,再倒入米汤,再倒入蘑菇。煮开。 注意搅拌,防止粘锅。

9、开锅后,马上倒入腌制的鸡肉,搅拌。沸腾后转中火。 需要照看,一是防止开锅溢出,二是需要搅拌,防止粘锅。

10、5分钟后关火,加入一点点盐,一点点胡椒碎,一点点葱花。

产妇在生产的过程中心理还生理都收到了一定的损伤,身体非常虚弱,这时候,大多数人会选择吃各种补品来恢复健康,文中也解决了产妇可以吃菌类吗的问题,实际上常见的菌类,都适合孕妇食用,营养丰富,促进代谢,是对健康十分有益。

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