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海参营养价值及功效

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-06-09 | 浏览:201

众所周知海参是一种营养价值非常高的海珍品,它不仅不含胆固醇,而且蛋白质含量高。从古至今已来,就有一句古语云“陆有人参,水有海参”的说法,可想而知,海参的营养价值极高,海参也是弥足珍贵的。那么,究竟海参营养价值及功效是哪些呢?

海参营养价值及功效

一、海参的介绍

海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

海参体呈圆柱形,口在前端,口周围有触手,肛门在后端。海参的生长区域很广阔,遍布世界各海洋。我国所产的海参中以刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。

二、海参的功效与作用

1、促进发育增强免疫力

赖氨被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

2、美容养颜

消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。

3、抑制血栓的形成

可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。

4、抑制癌细胞生长

有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳

5、降三高

调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善

6、防治男性前列腺疾病

海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

7、增加造血功能

海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。

8、加速伤口愈合

手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。

相信通过以上的分析,原来海参不仅仅可以促进发育增强免疫力,还能美容养颜和治疗男性前列腺炎的等功效,看来把它与人参相提并论并没有一点夸张啊,只是希望大家在了解了海参营养价值及功效,都能够更好的利用它的价值

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