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铁棍山药的功效与作用有哪些呢

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-06-09 | 浏览:250

在菜场,经常能看到绑成一捆捆的直直长长的山药,由于它的形状,且山药上有像铁锈一样的痕迹,人们称之为铁棍山药,是山药众多品种中的优良品种之一,为老百姓餐桌上必备佳品,那么,铁棍山药的功效与作用有哪些呢?且看下文说明:

铁棍山药的功效与作用有哪些呢

1、缓解更年期症状

多吃山药可以舒缓更年期不适症状,因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用,协助人体调节内分泌,所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。

2、防肥胖

山药是一种高营养低热量的美食,每100克可食山药中的热量仅为56千卡,此外山药还能减少皮下脂肪的堆积,所以适量吃山药可以预防肥胖。

3、增强骨骼

山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松。因为该山药具有多种矿物质,比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。因此不仅有补钙的作用,还有补铁补锌的作用。

4、心血管保健

山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病。

5、降血糖

山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一,而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以多吃山药来降低血糖。

6、健脾

山药中所含的淀粉酵素,多酚氧化酵素等物质,有利于脾胃消化吸收,是一种平补脾胃药食两用的佳品。

7、润肺止咳

山药有润滑、滋润的作用,性平味甘,入肺经,可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳病症。

8、补肾虚

山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。

9、养颜

主要是因为该山药具有多种氨基等物质,比如,自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸具有可以修复破损细胞、破损因子等,因此具有养颜的作用。

10、保健

因为该山药具有多种维生素,可以防治人体脂质代谢异常,对体内的垃圾等有加速排除的作用,因此该药物是不错的药物,比如加强免疫力、预防疾病等都有很多描述。

铁棍山药的功效与作用如此之多,且做法多样,富含多种营养,口味极好,难怪老百姓都喜欢,我家里就经常买这个,妈妈最喜欢粥,,有次和五谷杂粮着吃用糖着吃,不过,山药皮会使皮肤过敏,削山药皮的时候最好戴上手套,我就吃过这亏,痒死了,那种感觉特别难受的。

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