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茄子怎么做好吃

2022.03.01 分享
茄子,无论紫色还是绿色,在生活中,都算是餐桌上的一道常见的家常菜,但紫色茄子却是一种为数不多的紫色蔬菜之一。紫色茄子的皮含有丰富的维E和维P,这是其他蔬菜比不了的。除此之外,经长期研究结果表明,茄子的抗癌性是其他具有同样作用的蔬菜的数倍,称“抗癌能手”。另外茄子因为含有很高的维生素E,因此具有有效防止出血和防衰老的功能,经常食用茄子,可明显地延缓人们衰老的速度;还有茄子具有降低胆固醇、保护心血管的食用效果,对高血压、冠心病、动脉硬化、坏血病等都有显著作用。虽然茄子的营养价值这么多,可是很多人不太喜欢吃茄子,那么茄子怎么做好吃就是今天小编要为大家介绍的主要内容,下面我们一起来看看茄子的做法大全吧。