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腊八蒜的腌制方法
腊八蒜的腌制方法

腊八蒜的腌制方法

2018-01-30
蒜本来就含有多种维生素和矿物质,还含有蛋白质,是一种营养好、且具有防癌抗癌作用的食物。而腊八蒜,就是用蒜做的一种有北方特色的小菜。听名字腊八蒜是腊八节的一种传统小菜,是北方人比较喜欢的一种吃法,一般会在吃水饺的时候,搭配着吃,既有些味,又甜,是一道很有特色的开胃小菜。现在很多朋友都知道蒜对身体有很好的作用,只是直接吃蒜,会有些接受不了,因此腊八蒜开始被越来越多的人喜欢。但是很多朋友不知道腊八蒜的腌制方法,腊八蒜的做法确实有些讲究,下就来听小编给大家讲一下腊八蒜怎么腌制才能绿吧。其实要想腌制的腊八蒜变绿,只要满足两个条件就可以,一是低温储藏,二就是一定要有醋,足够酸的醋才会促进大蒜变绿。