登录 手机九州醉

m.zhms.cn

水晶猪皮冻
正文

水晶猪皮冻

来源:九州醉餐饮网 | 发表时间:2009-07-31 | 浏览:11635


用料:猪皮、盐、白糖(去腥味)、八角、猪皮选择猪背部的皮最好


做法: 

1、猪皮放入开水中猪5分钟,捞出用冷水冲凉,刮净猪毛和肥肉(一定要清理干净)

2、将猪皮切成条或丁

3、切好的猪皮放锅里,加一枚八角,加水超过猪皮的两倍,大火烧开后,改中小火煮1小时以上,用筷子沾上来肉皮汁,用手沾肉皮汤感到很浓,感到很粘稠,这时候就好了,倒入盆中,稍凉后放入冰箱内成冻 

4、吃的时候切一块,切成条或小块,调入蒜、醋汁,放点香菜


特点:感筋道滑,清凉可口。皮冻胶质是美容佳品!妹妹们可以多吃点。 

10

分享
凉菜
热菜
家常菜
法国菜
西餐
浙菜
闽菜
粤菜
湘菜
川菜
气虚质
失眠
拉肚子
咳嗽
贫血
糖尿病
提高免疫力
宝宝
孕妇
祛痘美白
  • 汉堡加盟费

    汉堡,是现代西式快餐中的主要食物。只要我一提起汉堡几乎是无人...

  • 卤味加盟哪家好

    卤味,一种大街小巷,家家户户都见过,且吃过的美食。卤味是将初...

  • 海鲜自助

    海鲜自助,其实简单的来说就是自助餐类型的美食,但是和普通自助...